Pimientos del piquillo rellenos con crema de surimi

by - 2:44

Vamos a preparar hoy, unos deliciosos pimientos del piquillo rellenos de crema de surimi muy sencillos y rápidos.




Ahora que estamos en veranito y que apetece comer cosas fresquitas os recomiendo que preparéis estos riquísimos pimientos rellenos que son muy sabrosos y los puedes tener listos con antelación en muy poco tiempo.

Los pimientos del piquillo son un buen aliado en la cocina ya que se pueden preparar con diferentes rellenos tanto fríos como calientes... de atún, de ensaladilla, de bacalao con salsita que son un clásico o de cualquier cosa que se os ocurra siempre quedan estupendos.

En casa con este relleno nos encantan porque quedan muy suaves y son perfectos para poner como entrantes en una comida o para una cena ligera.

Además esta receta solo necesita tres ingredientes por lo que son económicos, saludables y sin complicaciones.


Comenzamos.






Ingredientes:


  1. 1 Bote de pimientos del piquillo.
  2. 1 Paquete de palitos de surimi o cangrejo. (10-12)
  3. Mahonesa


Preparación:


Lo primero que haremos será picar con una picadora los palitos de surimi descongelados en el caso que estuvieran congelados. La consistencia que tienen que tener es como arenosa.

Cuándo tengamos el surimi picadito le añadimos unas cucharadas de mahonesa y mezclar bien.

Nota: La cantidad de mahonesa es un poco a ojo. Si os gusta mas cantidad o menos.

Con esta crema que hemos hecho, rellenamos con una cucharilla todos los pimientos del piquillo y los meteremos en la nevera hasta la hora de servirlos, así estarán bien fresquitos.

Fácil no?

Seguro que os encantarán. Animaros a prepararlos que como veis no tienen complicación y son ideales para llevarlos a la playa, piscina, oficina o donde queráis.








Espero que os gusten.


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4 comentarios

  1. Una idea sencilla, económica y deliciosa. Es una forma estupenda de empezar el verano Rosa.

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    Respuestas
    1. Gracias Fran. Me alegra mucho que te gusten. Feliz verano compañero !!!

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  2. Esquisitos ya los he echo dos veces y los que quedan con este verano tan caluroso

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Gracias por participar

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