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Brochetas de tomatitos cherry

by - 9/18/2015

Hoy vamos a preparar unas brochetas de tomatitos cherry. Una receta muy sana, ligera y con pocas calorías... ideal para un entrante en comidas y cenas.



Compré algunos tomatitos cherry variados y pensé... que puedo hacer con ellos aparte de una ensalada? Pues unas brochetas que además de estar muy ricas quedan bien resultonas....

Con lo que tenía en la nevera preparé un entrante para la cena que nos encantó y además bien saludable.

En esta receta puedes ponerle gran variedad de ingredientes a tu gusto... yo te doy una idea y luego puedes quitar o poner a tu forma...son versátiles por lo que no tendrás ningún problema....

Comenzamos.







Ingredientes


  1. Tomates Cherry variados.
  2. Anchoas.
  3. Aceitunas sin hueso.
  4. Pavo o jamón cocido.
  5. Queso mozzarella, curado o tierno.
  6. Vinagre de módena para el aliño.
  7. Pinchos de brocheta.

Preparación:


Es muy sencillo y rápidas de hacer... lo primero será lavar bien los tomatitos.

Cortar en cuadraditos el queso que más nos guste y reservamos.

Con los palitos para brochetas pinchamos un tomatito, un trozo de queso, un taquito o loncha de jamón o pavo, una aceituna, otro tomatito y finalmente la anchoa.

Para aliñarlo podéis ponerle un poco de vinagre de módena o hacer una vinagreta especial a tu gusto como de orégano y aceite de oliva... eso ya os lo dejo a vuestro gusto.

Os dejo el enlace de otra receta con tomates cherry rellenos de queso mousse finas hiervas (Ver receta)

Seguro que os encantan....












Espero que os gusten.


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1 comentarios

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