Milhojas de nata y crema

marzo 10, 2016
milhojas de nata y crema

Vamos a preparar un clásico de la repostería tradicional. Receta de milhojas de crema y nata.

Si quieres la receta de milhojas de crema y nata estás en el sitio adecuado. Un clásico de la repostería que siempre es un acierto, ya que gusta a todos.

En este caso prepararemos la receta de milhojas con crema y nata, pero también si prefieres solo hacer la receta de milhojas de nata, solamente tendrías que seguir los mismos pasos fáciles que te dejo quitando la crema y así tendrás la receta a tu gusto.

Puede que te interesen también la receta de como preparar milhojas saladas, aquí te dejo el enlace de milhojas de berenjena una receta muy fácil y rápida de preparar perfecta para un primer plato o entrante.

milhojas de nata y crema


Ingredientes para milhojas de crema y nata:

  • 2 Planchas de hojaldre.
  • Crema pastelera. (pincha en el enlace para ver la receta)
  • Nata montada.
  • Almendras picadas.
  • Azúcar glass.

Preparación: Como hacer milhojas de nata y crema pastelera.

  1. Lo primero que haremos será la crema pastelera (os dejo el enlace pinchando en el título para ver la receta súper fácil, que preparéis en tan solo 5 minutos en el microondas).
  2. La dejaremos enfriar mientras preparamos el resto de ingredientes.
  3. Cortaremos las planchas en tres rectángulos de la misma medida... con dos planchas tendréis para preparar dos milhojas hermosas.
  4. Mientras calentamos el horno a 180º.
  5. En la bandeja del horno ponemos papel parafinado o papel vegetal. Colocamos las láminas cortadas y pondremos encima de ellas otra bandeja plana para evitar que el hojaldre suba o también, podemos pincharlas bien con un tenedor.
  6. Metemos al horno durante 20-25 minutos aproximadamente (dependerá de la potencia del horno).
  7. Cuándo estén ya doraditas las dejaremos enfriar.
  8. Mientras haremos la nata montada (o podemos utilizar la preparada, pero suele bajar rápido)
  9. Para hacer la nata montada, batiremos con la máquina eléctrica o barillas un brick de 200 ml de nata para postres, 50 grs de azúcar, 1/2 cucharadita de gelatina neutra en polvo o 1/2 cucharadita de polvos de cuajada, esto hará que la nata sea mas consistente y firma. Batimos hasta ver que está bien firme.
  10. Para finalizar solo queda el montaje. Ponemos una plancha de hojaldre, encima crema pastelera, otra plancha de hojaldre, nata montada y la última placa de hojaldre.
  11. Para decorar, ponerle azúcar glass y almendras picaditas.
milhojas de nata y crema

Espero que os guste.

Más recetas para disfrutar