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Burritos de carne picada

by - 4:26

Hoy vamos a preparar unos riquísimos burritos de carne picada con algunas verduras y un toque picante... Si te gustan, no te puedes perder esta receta.



Los burritos son un plato originario de México. Aunque ahora están muy introducidos en nuestro país, podremos comprobar que hay muchas y variadas recetas para hacerlos y desde luego a cual mas rica.

Esta receta consiste en rellenar una tortilla de maíz, que envuelve diferentes tipos de rellenos como en este caso de carne picada, pueden ser de pollo, de verduras, aunque realmente la verdadera receta de unos buenos y auténticos burritos son los que están compuestos de frijoles fritos como base. Dentro de este relleno también están los jitomates, aguacate, cebolla, etc.

En la receta que os preparo hoy, llevan algunos de estos ingredientes, aunque he modificado y añadido otros a mi gusto. Espero que os guste esta rica y distinta forma de comer unos estupendos burritos.


Comenzamos.







Ingredientes:


  • Tortillas de maíz.
  • 1/2 Kl de carne picada.
  • 1 Cebolla.
  • 1 Pimiento verde.
  • 1 Tomate maduro.
  • 1 Aguacate.
  • Sala de yogur y salsa de tomate.
  • Queso rallado.
  • Aceite de oliva.
  • Sal y tabasco.

Preparación:


Lo primero que haremos será un sofrito con la cebolla y el pimiento cortado en trocitos pequeños... puedes utilizar pimiento verde o rojo e inclusive los dos. Cocinamos a fuego medio con una pizca de sal.

Cuándo las verduras estén bien pochaditas, añadimos la carne previamente salpimentada y dejaremos cocinar unos minutos hasta que esté doradita. Seguidamente añadimos un poco de salsa de tomate y tabasco si nos gustan con un toque picante. Mezclamos bien todos los ingredientes. Por último le pondremos un poco de queso rallado y dejamos que funda.

Finalmente cuándo vallamos a servir los burritos, tostaremos un poco las tortillas de maíz (opcional) y las rellenaremos con un poco de la mezcla de carne, el tomate maduro cortado en trozos y trozos de aguacate. 

Nota: A nosotros nos gusta añadirle un poco de salsa de yogur y mas queso rallado.

Para ver la receta fácil de salsa de yogur (Pincha aquí).










Espero que os gusten.

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