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Pinchos de pepino y salmón

by - 4:31

Riquísimos y distintos pinchos para un entrante de verano... Refrescantes y muy saludables. Anímate con algo diferente que te sorprenderá gratamente con esta combinación de sabores.




Hace algún tiempo de vacaciones, en un bar de Denia nos prepararon unos canapés que eran muy parecidos a estos. La verdad que la combinación del pepino con el salmón nunca la había probado hasta ese día... Estoy acostumbrada a tomar el pepino en ensalada con el tomate, pero con tapita nunca.... me sorprendió gratamente.

De allí he sacado este pincho tan original y estupendo para el veranito con el calor, ya que es refrescante y entra muy bien.

Animaros a descubrir nuevas sensaciones con este aperitivo delicioso...


Comenzamos.






Ingredientes:


  • Pepino.
  • Salmón ahumado.
  • Tomatito cherry.
  • Queso mozzarella de bola.
  • Cebolla caramelizada.
  • Queso crema finas hierbas.
  • Pan de molde.

Preparación:

Cortaremos el pepino en rodajas a la medida deseada.

Hacemos lo mismo con la mozzarella de bola y el tomatito cherry.

Montamos el pincho poniendo en pepino, el queso, tomate y una fina loncha de salmón ahumado. Listos !!!

Tostamos el pan y con un molde cortamos el porciones con la forma deseada.

Untamos la tapa de abajo con queso crema finas hierbas y ponemos encima un poco de cebolla caramelizada, colocamos una loncha de salmón ahumado. Cerramos con la otra tapita de pan... Listos !!!

Unos bocaditos deliciosos para preparar una mesa de lujo en muy poco tiempo.





Espero que os gusten.

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Os espero....

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