Mostrando entradas de julio, 2015

Nachos con salsas (A mi manera)

julio 31, 2015
Hoy os voy a enseñar como preparo en casa una manera rápida y deliciosa para tomar unos nachos con diferentes salsas. Los nachos son un plato típico mexicano ya extendido por todo el mundo, dado su estupendo sabor y además son muy sencillos de preparar.  Seguro que en muchas ocasiones los habéis comido, ya sean solos o con salsas que le dan un toque delicioso. Si nunca los habéis comido os aconsejo que los hagáis de esta manera rápida y fácil para un aperitivo o cenita con peli... en casa son un clásico y por ello tenía ganas de enseñaros una de las formas que los hacemos habitualmente. En el blog podréis encontrar otra receta de nacho con carne y queso que está riquísima también (VER RECETA) Comenzamos. Ingredientes: 1 Bolsa de nachos naturales. Guacamole  ( Ver receta ) . Lonchas de bacon. Queso rallado (4 quesos). Salsa de yogur (Ver receta) Preparación: Son tan sencillos que no tienen ningún esfuerzo ni dificultad y cualquiera los


Espaguetis con surimi al ajillo

julio 29, 2015
Fabulosa receta de espaguetis o pasta con surimi al ajillo ... Un plato muy fácil y rápido de hacer que tendrás listo en unos minutos. Si te gusta la pasta y le quieres dar un toque distinto, esta receta te encantará. A mi personalmente me encanta la pasta y la suelo preparar con muchos ingredientes diferentes para no hacer siempre los mismos. Me invento recetas, mezclo verduras y desde luego como la pasta es tan agradecida siempre la combinación con cualquier cosilla queda genial. En tan solo 15 minutos los tienes listos para comer, y si además te gusta el picante tanto como a mí esta receta te encantará. También podéis adaptar esta receta y preparar un plato de espaguetis con surimi y verduras, espaguetis con surimi y gambas o unos delicioso espaguetis con surimi y nata que le darán una jugosidad deliciosa. También te pueden interesar esta ricas receta de espaguetis con tomate . También tienes muchas estupendas recetas de como cocinar tallarines . Tamb


Canelones fríos de jamón cocido rellenos

julio 29, 2015
Canelones fríos de jamón cocido . Perfectos para preparar como entrante o cenas ligeras. Una receta riquísima, casera y muy rápida, que seguro os encantará. Ya sabemos que estamos en los meses de más calor del año y este en particular se pasa de calor en nuestro país y desde luego no apetece mucho meterse en la cocina, preparar platos de mucha elaboración o encender los fogones, apetecen mas recetas rápidas , recetas frescas y ligeras como estos delicioso canelones de jamón cocido rellenos de una ensaladilla un tanto diferente. Como entrante fácil o bien en una cena ligera son estupendos y con ingredientes que seguro que tienes a mano. Puedes rellenarla totalmente a tu gusto, con los ingredientes que tengamos por casa o que mas nos gusten y el resultado con cuatro cositas será estupendo. Ingredientes para hacer canelones fríos de jamón cocido: Lonchas de Jamón cocido. Pan de molde. Espárragos blancos. Huevos cocidos. Alcachofas en conser


Tortilla de patatas con espinacas

julio 28, 2015
Hoy preparamos una tortilla de patatas con espinacas que está realmente deliciosa, perfecta para preparar para comidas o cenas, llevar al campo a la playita... te animas? En esta ocasión os dejo una de mis recetas habituales en casa porque nos encanta el sabor que le da la combinación de las patatas con las espinacas y también puedes prepararla con acelgas que queda riquísima también. Además de lo saludable que es esta tortilla les encanta a los niños y por ello me parece una manera ideal para que coman espinacas ya que les cuesta mucho comerlas al natural, por lo que hacerlas así de esta manera nos aseguramos que comen esta verdura tan sana y que contiene tanto hierro de una manera diferente y tan rica. Puedes también ponerle un poco de chorizo, queso.. le dará un toque perfecto y diferente. Ingredientes para hacer tortilla de patatas con espinacas: 5 Patatas medianas. 1 Cebolla. 1 Manojo de espinacas o 1/2 kilo congeladas (aprox). 6 Huevos. Aceite de


Berenjenas mediterráneas (en microondas)

julio 24, 2015
Fabulosa receta de berenjenas mediterráneas muy sencilla, rápida y ligera que prepararemos en unos minutos en el microondas. Hoy preparamos una receta de berenjenas bien sencilla, saludable y muy rápido de preparar en el microondas .  Este plato me encanta por su sabor, porque es muy rápido y además muy saludable.  Solo necesitamos unas berenjenas frescas un buen queso que funda bien y un microondas... ¿A que suena interesante? Esta receta la vi un día en una revista y como tenía en la nevera una berenjena me animé a probar a ver como quedaba y desde luego fue todo un éxito en casa y desde luego yo encantada porque no tardé nada en hacerla y para una cena ligera es perfecta, por eso os la dejo para que la preparéis vosotros en alguna ocasión. No suelo cocinar mucho en el microondas, pero desde luego hay ciertas recetas que quedan estupendas en este electrodoméstico que usamos solo para calentar la leche o recalentar algún plato, aquí el resultado y como veis qued


Sepia a la plancha con ajo y perejil

julio 20, 2015
Fabulosa receta de  sepia a la plancha con ajo y perejil . Un plato tradicional y muy sabroso a la vez que ligero y perfecto para comidas y cenas rápidas. La sepia a la plancha es un plato muy sencillo y rápido de preparar. Si la sepia que compremos está congelada lo importante es hacerla cuándo esté bien descongelada para que no suelte demasiada agua y luego se nos cueza que no nos interesa. Si por el contrario en fresca se hace directamente sin problema. Siempre con este plato está el dilema de si nos quedará dura o no pero os explicaré como la preparo en casa y queda muy bien. El truco para cocinar sepia y que te quede perfecta, es que pongamos el fuego muy alto y dejemos que se la sepia suelte todo el agua que tenga y luego añadir el aceite, así os quedará perfecta. Ingredientes para sepia a la plancha con ajo y perejil: 1 Sepia. 2 Ajos y perejil fresco. Aceite de oliva. Pizca de sal. Salsa alioli (opcional) Prep


Patatas alioli (sin huevo)

julio 17, 2015
Estupenda receta de patatas con salsa alioli sin huevo o lactonesa. Una receta tipo mayonesa en la que sustituimos el huevo por leche.  Tenía que hacer un post dedicado a estas ricas patatas tan comunes en bases y casas de nuestro país.  ¿Quien no ha comido una tapa alguna vez de este sencillo pero maravilloso plato? me imagino que todos, pero seguro que alguno le gustaría preparar alguna vez estas patatas y no sabe muy bien como hacerlo, por ello os dejo la manera como las preparo en casa, muy sencilla y quedan estupendas. Con una cervecita fría ahora que estamos en verano es de mis recetas de tapas favoritas y tengo que decir que en casa las comemos muchísimo por su facilidad y desde luego que son muy económicas. Una peculiaridad que tienen esta receta de patatas , es que la salsa tiene que estar mas bien ligera y para ello hay un truquito que os voy a contar. Ingredientes para patatas con salsa alioli sin huevo: 3 Patatas. Ingredientes para la sals


Tartaletas de hojaldre con crema pastelera y kiwi

julio 16, 2015
Tartaletas fáciles de hojaldre con crema pastelera y kiwi . Un estupendo postre sencillo de hacer y perfecto para tenerlo listo en pocos minutos. Quizás de las masas más comunes y fáciles de encontrar que siempre te dan un buen resultado en la cocina por su versatilidad y juego que nos proporcionan. En este caso, tenía en la nevera una masa de hojaldre fresca que compré en el Lidl que salen estupendas y para una merienda preparé estas mini tartaletas con crema pastelera y kiwi, pero se pueden hacer con la fruta que tengamos. Como colofón final en comidas, meriendas o cenas es una perfecta opción. Seguro que a tus invitados les encantan !!! Ingredientes para tartaletas de kiwi con crema pastelera: 1 Masa de hojaldre. (Puede ser fresca o congelada). 5 Kiwis. Crema pastelera . 1 Huevo para pincelar el hojaldre. Preparación: Como hacer tartaletas fáciles de kiwi. Lo primero que haremos será la crema pastelera con antelación para que esté bien


Tallarines al pesto

julio 15, 2015
Deliciosa pasta al pesto o tallarines al pesto . Un plato sabroso y saludable que podemos preparar muy fácilmente en casa.


Receta de sándwich de pollo y huevo

julio 13, 2015
Te enseño como hacer sándwich de pollo y huevo paso a paso. Una receta sencilla, fácil y rápida para preparar meriendas y cenas sabrosas y con sabor. Hoy os enseño como preparar uno de los sándwich mas ricos y sabrosos con ingredientes básicos que solemos tener siempre en casa. Seguro que en muchas ocasiones os pasa lo mismo que a mí, que me pregunto ¿que hago de cena hoy? pues esta receta es una de las alternativas que siempre tengo presente y nos encanta. Además este tipo de sándwich frío , se prepara en apenas 15 minutos, por lo que es una opción estupenda para cenas rápidas para niños y mayores. Si buscáis mas recetas de sándwiches , en el blog, podéis encontrar gran cantidad de recetas estupendas y fáciles para hacer como por ejemplo el sándwich de salmón ahumado muy sabroso y ligero, el sándwich vegetal estilo rodilla que tanto gusta por su rico y sabroso sabor o el clásico sándwich vegetal con atún que triunfa siempre, además de muchos otros.