Tallarines a la putanesca

por - 1 ago. 2016

Vamos a preparar, unos deliciosos tallarines a la Putanesca. Una receta fácil y muy rápida que nos sacará de más de un apuro.


El nombre que denominan a estos ricos tallarines, se remonta a tiempos muy lejanos, cuándo las señoritas que ejercían la profesión (más antigua del mundo) preparaban estos sabrosos y riquísimos tallarines, de ahí viene su nombre.



Su preparación como veréis es muy rápida y sencilla, por lo que a mí personalmente me ayuda en esos días que no sabes muy bien que preparar y siempre tengo esta opción que nos encanta.





Ingredientes para preparar tallarines a la putanesca:

  • 400 grs de tallarines.
  • 1 Latita de anchoas.
  • 2-3 Tomates maduros rallados.
  • Aceitunas negras.
  • Alcaparras.
  • Aceite de oliva.
  • Orégano y sal.
  • Queso rallado.

Preparación: Como hacer tallarines putanesca.

Lo primero que haremos, será cocer la pasta como nos indique el fabricante, escurrimos bien y reservamos.

En una sartén, ponemos un chorrito de aceite de oliva y añadimos las anchoas en trocitos, alcaparras, aceitunas negras y los tomates rallados. Sazonamos (no demasiado) ya que las anchoas son bastante saladas y rehogamos muy bien todo.

Añadimos a esta mezcla los tallarines y mezclamos todo.


Espero que os gusten.

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Comentarios

  1. Hace mucho que no los como y la semana pasado los vi también en otro blog ¡va a ser que es hora de hacerlos en casa!

    ¡Besos mil!

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