Mostrando entradas de marzo, 2017

Entraña de cerdo Ibérico a la plancha con salsa de mostaza y miel

Hoy vamos a preparar una receta muy sencilla y rápida. Entraña de cerdo Ibérico a la plancha con salsa de mostaza y miel. Puede que muchos no conozcan este tipo de carne, pero os puedo asegurar que la primera vez que la comes te enamora por su jugosidad y sabor. El nombre la verdad que es un poco "especial" pero os recomiendo que la preparéis algún día ya que es deliciosa. Cuándo preparo este tipo de carne la suelo hacer a la plancha, pero si tenéis opción de hacerla en una buena barbacoa a la brasa os aseguro que es impresionante. La entraña tanto de cerdo como de ternera, no es demasiado conocida en nuestro país, pero en Argentina es muy tradicional y la preparan con salsa chimichurri que está para chuparse los dedos. En este caso la hacemos con salsa de mostaza y miel, que acompaña estupendamente este tipo de carnes, por ello además os dejo una receta muy sencilla de salsa para que la preparéis al momento. También te puede interesar: Como hacer


Crema de galletas

Receta fácil de crema de galletas , sin duda alguna hay postres que tienes que preparar alguna vez en la vida y este es uno de ellos, un dulce cremoso, suave y con un sabor extraordinario. Como bien os decía en la entrada, este postre os recomiendo lo tengáis muy presente entre las recetas para preparar alguna vez, ya que os encantará y estoy casi segura que lo haréis en muchas mas ocasiones. Con esta receta a los que conquistaréis desde luego es a los niños. Su sabor a galleta y caramelo les encanta y deciros que es muy sencillo de preparar y los ingredientes son básicos y fáciles de encontrar. La receta esta sacada del recetario de la Thermomix , pero se puede adaptar sin problema para prepararla de forma tradicional sin ninguna complicación y es así como os la voy a explicar. Ingredientes para preparar crema de galletas María: De 8 a 12 Galletas estilo María. 100 grs de azúcar. 40 grs de caramelo líquido. 500 ml de nata líquida. 500 ml de leche. 1 Sob


Pan de hogaza

Os presento mi primer pan casero de hogaza , un pan redondo, típico de pueblo que me trae muy buenos recuerdos. Si quieres te enseño lo fácil que es prepararlo tu mismo. Me imagino que todos o casi todos conocéis este pan tan rico y tradicional de nuestro país. Sin duda alguna es uno de los panes más ricos que yo he probado nunca y además pensaba que el preparar pan en casa sería mucho mas difícil, pero en realidad es mas fácil de lo que parece. El Domingo pasado que hacía bastante frío, pensé en animarme y desde luego fue todo un acierto porque quedó perfecto y lo disfrutamos muchísimo en la comida y la cena. Me gustaría que os animarais a prepararlo y seguro que os encantará. También te puede interesar: Como hacer pan casero de semillas . Ingredientes para hacer pan de hogaza: 300 grs de harina de fuerza (000). 300 grs de harina normal. 350 grs de agua. 2 Cucharaditas de sal. 1 Cucharadita de azúcar (opcional). 40 grs de levadura prensada o panadero.


Costillas adobadas al horno

Receta para preparar unas deliciosas costillas adobadas al horno con patatas . Sencillas de adobar y fáciles de cocinar. Os explico como preparar el adobo casero para costillas que te puede servir para adobar otras muchas carnes. Llega el fin de semana y te apetece preparar algún plato de carne al horno y no sabes muy bien que hacer, creo que te puedo ayudar con esta receta tan completa. Deliciosas costillas al horno con nuestro adobo casero y fácil, acompañadas de sabrosas patatas horneadas. El adobo os recomiendo, lo prepares la noche de antes, esto hará que las costillas maceren bien y su sabor sea mas jugoso y sabroso. Un platazo económico y muy completo para ponerlo como plato único con una ensalada como acompañamiento. Ideal para una comida de Sábado o Domingo en familia. Si te gustan las recetas de costillas, os recomiendo la receta de costillas al horno con patatas panaderas , las costillas guisadas con patatas o las deliciosas costillas de cerdo estofad