Entraña de cerdo Ibérico a la plancha con salsa de mostaza y miel
Hoy vamos a preparar una receta muy sencilla y rápida. Entraña de cerdo Ibérico a la plancha con salsa de mostaza y miel. Puede que muchos no conozcan este tipo de carne, pero os puedo asegurar que la primera vez que la comes te enamora por su jugosidad y sabor. El nombre la verdad que es un poco "especial" pero os recomiendo que la preparéis algún día ya que es deliciosa. Cuándo preparo este tipo de carne la suelo hacer a la plancha, pero si tenéis opción de hacerla en una buena barbacoa a la brasa os aseguro que es impresionante. La entraña tanto de cerdo como de ternera, no es demasiado conocida en nuestro país, pero en Argentina es muy tradicional y la preparan con salsa chimichurri que está para chuparse los dedos. En este caso la hacemos con salsa de mostaza y miel, que acompaña estupendamente este tipo de carnes, por ello además os dejo una receta muy sencilla de salsa para que la preparéis al momento. También te puede interesar: Como hacer