Mostrando entradas de mayo, 2017

Tarta de queso

Hoy preparamos una riquísima tarta de queso sencilla pero de un sabor extraordinario. Soy una enamorada de las tartas de queso y por ello en el blog podéis encontrar varias recetas y todas deliciosas, como la tarta de estracciatella , tarta de queso fácil y cremosa , o la estupenda quesada casera . Hoy haremos una clásica tarta de queso sin más como las que hacían las abuelas. Esta receta es de unos cocineros que me encantan Los Hermanos Torres y desde luego que es una maravilla aunque he variado un poco a mi gusto la receta. También te puede interesar: Como hacer la clásica tarta de la queso La Viña . Ingredientes para hacer tarta de queso: 400 grs de queso cremoso o quark. 250 grs de yogur sin azúcar. 3 Huevos. 180 grs de azúcar. 16 grs de levadura. 150 grs de harina. Ralladura de limón. Mantequilla para engrasar el molde. Preparación: Como hacer tarta de queso tradicional. Lo primero que haremos será mezclar en un bol, el azúcar con la leva


Chirlas y mejillones en salsa verde con trigueros

Hoy preparamos de manera sencilla una receta de mejillones con chirlas y espárragos en salsa verde . Me comentaron esta receta y sin dudarlo, como tenía los ingredientes a mano me puse a ello y desde luego recuerdo que ese Sábado, la cena me encantó y disfruté de lo lindo con esta receta combinando tierra y mar llena de sabor. La combinación de ingredientes me gustaron mucho y es un plato sabroso, ligero perfecto para comer saludable sin mayor complicación. Anímate a preparar este platazo que seguro te encantará... Ingredientes para cazuela de chirlas y mejillones con espárragos en salsa verde: 12 Mejillones. 150 grs de chirlas. Espárragos trigueros. 1 Ajo. Aceite de oliva. Perejil fresco. 1 Cucharadita de harina. 1 Cayena (opcional). 1 Chorrito de vino blanco. Caldo de cocer los mejillones. Preparación: Como hacer un entrante de chirlas, mejillones y espárragos con salsa verde. Lo primero que haremos será dejar las chirlas en remojo


Vasitos de yogur con frutas

Irresistibles vasitos de yogur griego con fruta y cereales . Una manera rápida y vistosa para improvisar un riquísimo postre. Sin duda alguna estos vasitos de yogur cremoso con cereales y fruta fresca es de mis postres favoritos tanto por lo ligeros y nutritivos que son como por lo deliciosos que quedan con esta rica combinación de ingredientes. Son unos vasitos de postre fáciles y rápidos de preparar, en pocos minutos, los tendrás listo para cualquier momento y ocasión. Puede que también te gusten esto deliciosos Volovanes de fruta con chantilly de naranja Puedes cambiar los ingredientes a tu gusto como añadiendo cualquier fruta que mas te gusto o cambiando los cereales por trocitos de galleta... Triunfarás seguro !!! Ingredientes para vasos de yogur con fruta fresca: Para 3 vasitos 3 Yogures cremosos. 1 Plátano. 2 Kiwis. 4-5 Fresas. Un puñadito de cereales por vaso. Preparación: Como hacer vasitos de yogur y frutas. Pelamos y cortaremos


Sopa fría de pepino y yogur

Refrescante sopa fría de pepino y yogur griego inspirada en el Tatziki Griego . Ideal para esta época de calor que estamos comenzando. Refrescante, nutritiva, ligera y realmente deliciosa... Es una receta que siempre cuando llega el calor nos encanta tomar como primer plato o en cenas ligeras. Suelo tener siempre en la nevera preparada lista para servir cuando nos apetezca como el Gazpacho que es otro de los principales cuando empieza la época de calor. La puedes tomar en plato, taza o bien como un entrante en chupitos en alguna comida o cena especial. Os enseño como en pocos minutos, tendrás lista una deliciosa y nutritiva sopa de verano para tomar. Si además te interesaría conocer mas recetas fáciles para el verano, no dejes de ver la estupenda crema de aguacate con pepino y yogur griego , es una de mis favoritas o la sopa fría de pepino y manzana verde , muy refrescante y rápida. Ingredientes para sopa fría de pepino con yogur para 4 personas: 2 Pe


Costillas al horno con verduras

Aprende como preparar unas deliciosas costillas al horno con verduras , estupenda receta muy completa y sabrosa. Hoy os dejo otra receta fácil para preparar una ricas costillas en este caso con verduras. La verdad que las costillas son un producto muy socorrido por lo menos en mi casa. Suelo tener siempre un costillar congelado para prepararlo cuando nos apetece un rico asado o guisadas que también nos encantan. En el blog puedes encontrar varias recetas de costillas deliciosas como Costillas a la miel , Costillas estofadas con champiñones , Costillas al horno con patatas panaderas y muchas mas. Este tipo de recetas las suelo preparar mucho los fines de semana, ya que se hacen en poco tiempo, no ensucias apenas nada y quedan desde luego riquísimas con verduras asadas como acompañamiento. Como os suelo decir, podéis añadir o quitar algunas de las verduras que no te gusten, pero os aconsejo que nunca dejéis de ponerle unas patatas. Ingredientes para hacer cost


Pie de peras

Aprende como preparar esta riquísima receta de Pie de peras con masa quebrada dulce... Queda una textura deliciosa. La receta es muy sencilla y con los pasos de hacer esta masa, podrás preparar cualquier relleno a tu gusto. De melocotón , manzana, fresas, ciruelas..... Este tipo de tarta se puede servir tanto fría como caliente eso ya os lo dejo a vuestro gusto, en mi lugar siempre suelo darle un golpe de calor en el microondas pero está muy rica también fría con una bola de helado como acompañamiento. También te puede interesar: Como hacer tarta de manzana (muy fácil) Ingredientes para preparar pie de peras: 250 grs de harina. 125 grs de mantequilla fría en dados. 1 Cucharadita de levadura en polvo. 2 Cucharadas soperas de azúcar. Pizca de sal. 1 Huevo grande. 2-3 Cucharadas de agua muy fría. Para el relleno: 6 Peras. Zumo de 1/2 limón. 1 Cucharada de harina. Pizca de nuez moscada. 1/2 Cucharada de canela en polvo. 1 Cucharada de azúcar


Puchero de garbanzos con fideos, verduras y carne

Fabuloso puchero de garbanzos con fideos, carne y verduras de temporada. Un plato bien sabroso perfecto para cualquier día. Con esta receta podrás preparar un plato único, bien completo y nutritivo ideal para cualquier época del año. Se dice que estos pucheros son perfectos para el invierno, claro está que es en la época invernal cuando mas comidas de cuchara tomamos, pero os reconozco que nosotros en casa las comemos en cualquier época porque nos encantan... Por ello siempre están muy presentes en mi cocina. Muy parecido al Cocido Madrileño que podréis ver la receta en el blog y si os sobran garbanzos podéis preparar también Carne Mechada que está deliciosa. Económico, fácil de preparar y lleno de buenas propiedades por la combinación de las legumbres, verduras y carnes. También te puede interesar: Como hacer guiso de garbanzos con espinacas . Ingredientes para hacer guiso de garbanzos con fideos, verduras y carne: 250 grs de garbanzos. 2 Zanahoria


Pencas de acelgas rellenas de jamón y queso

Deliciosa receta de pencas de acelgas rebozadas y rellenas de jamón y queso ... Si aún no has tenido la oportunidad de probarlas no lo dudes te encantarán !!! Sin duda alguna las acelgas son una de las verduras que tenemos que tomar muy a menudo por la cantidad de buenas propiedades que nos aportan, como vitaminas y minerales esenciales para nuestra salud. Si además las tomamos en crudo como en ensaladas, batidos...etc estaremos aprovechando al máximo todas sus propiedades nutricionales. En esta ocasión las cocinamos de una manera que a los niños les encanta y a los que no somos tan niños también... Muy sencillas de preparar y económicas, perfecto bocado para tomar como entrante, acompañado con una ensalada, sopa o crema. Puede que te interese también las  Acelgas rehogadas con patatas Ingredientes para hacer pencas de acelgas rellenas con jamón y queso: Pencas de acelgas. Jamón cocido o bacon. Queso especial para fundir. Harina. Pan rallado. Huevo b


Huevos rotos con jamón

Receta de huevos rotos con jamón , uno de los clásicos de nuestra gastronomía que tanto nos hace disfrutar a todos. No te podrás resistir !!! Desde que tengo uso de razón, recuerdo que mi madre nos preparaba esta receta y nos encantaba a todos en casa. Podrás encontrar miles de recetas de huevos diferentes por la red, con pimientos, cebolla, ajo.... Yo os muestro la receta básica que suelo preparar mas a menudo y nos gusta mucho. Al ser tan fácil de preparar y desde luego tan económica, es una de los platos, que imagino casi todo el mundo ya conoce y ha comido en muchas ocasiones, pero siempre hay alguien que no ha tenido la oportunidad de probarlo y por ellos va esta estupenda y deliciosa receta de huevos rotos con jamón. Solo necesitas 4 ingredientes, huevos, patatas, jamón y un buen aceite de oliva y tendrás listo en apenas 30 minutos un entrante o cena para chuparse los dedos. No te pierdas los clásicos y famosos huevos rotos al estilo Lucio que son sencillos


Magdalenas de cola-cao rellenas de chocolate blanco

Preparamos unas deliciosas magdalenas de colacao rellenas con chocolate blanco , perfectas para un saludable desayuno o merienda. Me encanta preparar magdalenas caseras de distintos sabores porque quedan realmente ricas y esponjosas para tomarlas con un buen café con leche por las mañanas o por las tardes para merendar. Son ideales para que los peques se las lleven al colegio y con el trocito de chocolate blanco que llevan dentro como sorpresa les gustará aun mas. Además aguantan varios días igual de esponjosas y sabrosas. Si te gustan las recetas de magdalenas caseras , en el blog podrás encontrar distintas variedades de sabores para elegir. Disfruta de esta sencilla receta que en poco tiempo tendrás un buena horneada de deliciosas magdalenas caseras. Ingredientes para magdalenas de chocolate rellenas de chocolate blanco: 12 Unidades. 100 grs de Harina para repostería. 65 grs de Azúcar. 100 grs de Cola-Cao o similar. 2 Huevos medianos. 40 grs de aceite


Sopa de arroz

Deliciosa y sencilla sopa y el arroz fácil .. Apunta estos sencillos pasos, para preparar de forma fácil y rápida un plato nutritivo, ligero y sabroso. Seguro que esta receta te gustará por varios motivos. El primero que es una receta como veras muy fácil que cualquiera puede preparar sin problemas, además es muy económica y lo mas importante que está riquísima. Hay muchísimas recetas de como preparar una sopa de arroz, te enseño como suelo hacerla en casa quizás un poco a mi manera y gusto. Como siempre os digo, luego si hay algún ingrediente que no te guste o no tengas en ese momento, puedes añadir o quitar sin problema. si te gustan las recetas de sopas fáciles en el blog encontraréis varias estupendas de distintos sabores. Para un primer plato en comidas o cenas es ideal como también la sopa de picadillo tan nutritiva y sabrosa o la clásica receta de sopa de pescado que a todos nos encanta. No dejes de ver mi receta de sopa de lacón con huevo o la sopa rápida de


Salsa alioli con leche y sin huevo (Lactonesa)

Hoy vamos a preparar una riquísima salsa alioli o ajoaceite sin huevo a base de leche ... Otra versión de esta salsa tan típica en nuestro país. Como ahora veréis, esta salsa tan deliciosa y tan popular que tanto la disfrutamos en los aperitivos españoles , es sumamente sencilla y práctica de preparar. Es otra versión diferente a la clásica que se prepara con huevo. Yo la veo ideal para los que no pueden tomar huevo o simplemente por el hecho de no llevarlo, es bastante mas segura en épocas de calor y así tenemos la seguridad absoluta que no se nos puede estropear y hacernos daño. Esta salsa es muy utilizada para preparar patatas alioli , patatas mixtas de salsa brava-alioli, para untar en bocadillos, tortillas, acompañar arroces...etc. Como preparar Lactonesa. Si quieres preparar solamente salsa mayonesa con leche o Lactonesa, simplemente tienes que hacer el mismo proceso y utilizar todos los ingredientes indicados, menos el ajo. Así tendrás una deliciosa Lac


Macarrones con picadillo de chorizo

Si os gusta las pasta con chorizo, esta receta te encantará seguro. Prepara fácilmente un delicioso plato de macarrones con picadillo de chorizo casero . Este picadillo de chorizo que te voy a enseñar hoy lo puedes preparar para multitud de platos... con cualquier tipo de pasta, patatas fritas, huevos fritos..... etc. Te dará gran juego en la cocina. Puedes preparar gran cantidad de picadillo y guardarlo en el congelador para tenerlo siempre a mano. También lo podrás encontrar ya preparado en la carnicería, pero en esta ocasión os enseño como lo preparo yo misma un poco a mi manera y gusto... Nos encanta y espero que a vosotros también !!! Ingredientes para macarrones con picadillo de chorizo casero: 2 chorizos frescos. 1 Kg de carne picada de cerdo. Aceite de oliva. 20 grs de vino blanco. 1 o 2 Ajos. Orégano. 1 cucharadita de pimentón dulce. 1 cucharadita de pimentón picante (opcional) Macarrones. Tomate frito al gusto. 1 Huevo cocido (opcional)


Recetas típicas Españolas

Fabuloso recopilatorio con algunas recetas típicas Españolas . Desde primeros platos de cuchara a fabulosos postres tradicionales. Si hay algo que me encanta, es disfrutar de la infinita gastronomía que tenemos por toda España. En este Colaborativo encontrarás algunas recetas de compañeros blogueros-cocineros y alguna de Caceroladas. Desde Madrid, pasando por Valencia, Salamanca, Murcia, Asturias... estoy segura que os gustarán tanto como a mí. Para ver estas recetas, solo tienes que pinchar en los títulos de cada una, que os direccionarán al blog correspondiente. Espero que las disfrutéis. ALUBIAS CON ALMEJAS (ASTURIAS) . CALLOS A LA MADRILEÑA . HORNAZO DE SALAMANCA . CREMA CATALANA . FARTONS (VALENCIA) . PAPARAJOTES (MURCIA) . Espero que os gusten.


Hamburguesas de espinacas con salsa de queso azul

Te encantarán estas riquísimas hamburguesas de espinacas acompañadas de una salsa de queso azul que le darán un toque espectacular. Esta receta será muy útil a todos los que les gusten las espinacas y perfectas para que los niños las coman de manera diferente. Una forma fácil y rápida de preparar un segundo plato o cena ligera para cuidar saludablemente nuestra alimentación. A estas hamburguesas puedes añadir o quitar los ingredientes que mas o menos te gusten. En esta ocasión además de las espinacas tienen zanahorias y cebolleta pero podrás prepararlas totalmente a tu gusto ya que admiten muchas otros ingredientes.... trocitos de bacon, piñones, patata rallada... Ingredientes para hamburguesas de espinacas con salsa de queso: 250 grs de espinacas congeladas. 2 Zanahorias. 1/2 vaso de pan rallado. 1/2 vaso de queso en polvo. Sal y pimienta. 1 Huevo grande. Aceite de oliva para freír las hamburguesas. Para la salsa de queso azul. 200 ml de nata para


Alitas de pollo fritas

Fabulosas y riquísimas alitas de pollo crujientes y perfectas para cualquier día y ocasión. Esta receta quizás es de las mas sencillas de preparar pero con una peculiaridad que me gustaría comentaros... Es un truco para alitas que utilizo para que queden muy crujientes y espero que os pueda servir a vosotros también. Creo que a pocas personas, no les gustan las alitas de pollo.  Ademas de lo riquísimas que están, son muy socorridas tanto para comidas o cenas, económicas y siempre son un acierto. Las alitas de pollo son un básico en muchos hogares y las podemos hacer de diferentes maneras y darles un toque de sabor con especias.  Si las quieres hacer un poco mas ligeras y saludables, te recomiendo la receta de alitas de pollo al horno con patatas , quedan muy sabrosas, crujientes y con mucha menos grasa. También te puede gustar el pollo al horno con limón y tomillo , una receta muy sencilla con un sabor realmente bueno. También te puede interesar: Alitas de po


Mug cake de chocolate y almendras al microondas

Seguro que te encantará preparar un mug cake o bizcocho de de chocolate a la taza con almendras en 2 minutos al microondas. Te enseño como prepararlo de la manera mas sencilla y fácil para disfrutar de un dulce en poco tiempo. Mug Cake es un bizcocho en taza que se prepara en el microondas de manera súper fácil en tan solo 2 minutos. Desde hace algún tiempo se ha convertido en uno de los postres mas habituales en casa. Es muy fácil de preparar y desde luego que súper rápido ideal para tomarlo como desayunos, meriendas o simplemente para cuando te apetezca algo dulce... El dulce ideal para todos en casa. Además tienes gran cantidad de variedades al gusto del consumidor y lo mas importante, todos están deliciosos.  De chocolate, natural, con almendras, nueces, fruta, cereales.... puedes elegir la forma deseada, siempre utilizando de base los principales ingredientes. También te puede interesar: Como preparar mug cake básico de chocolate a la taza . Ingrediente