Crema de turrón con chocolate
diciembre 15, 2018
Deliciosos vasitos de crema de turrón Jijona con chocolate negro. Un postre perfecto para preparar en Navidades o en cualquier ocasión especial. Muy fáciles de hacer y no necesitan horno. Si eres amante del turrón, seguro que te encantará esta combinación de sabores.
Si necesitas un postre Navideño que no sean los típicos de siempre, os propongo estos deliciosos vasitos de crema de turrón blando con chocolate, un postre muy fácil que no necesita horno y con una textura suave y muy cremosa, perfecta para poner como colofón final de una comida o cena de Navidad.
En esta receta, he utilizado chocolate negro intenso, pero puedes poner el chocolate que mas te guste, blanco, con leche, almendrado...
Esta crema de turrón, es muy similar a la receta de crema de galletas María que puedes preparar fácilmente en cualquier ocasión.
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Ingredientes para crema de turrón:
- 500 ml de leche.
- 500 ml de nata para montar con 35% de materia grasa.
- 1 Tableta de turrón blando Jijona.
- 1/2 Tableta de chocolate negro fondant (especial para postres) Podéis utilizar otro tipo de chocolate al gusto.
- 80 grs de azúcar.
- 2 Sobres de cuajada.
Preparación de la crema de turrón con chocolate.
- Mezclamos bien la leche con la nata, el azúcar y los dos sobres de cuajada.
- Repartimos 800 ml de esta mezcla en un cazo y ponemos la tableta de turrón troceado y otros 200 ml en otro cazo con el chocolate también en trozos.
- Cocemos a fuego medio la mezcla con el turrón y mezclamos bien hasta que se disuelva. Cuando empiece a hervir, bajamos el fuego y dejaremos de 7 a 8 minutos mas. Retiramos y dejamos templar.
- Repartimos la mezcla de turrón en vasitos individuales sin llegar a llenarlos por completo. Metemos en la nevera, para que cuaje.
- Haremos el mismo procedimiento pero con la mezcla de chocolate. Pondremos a cocer a fuego medio sin dejar de mover para que se funda el chocolate. Lo dejaremos dos o tres minutos y retiramos.
- Añadimos la mezcla de chocolate encima de la crema de turrón que ya estará un poco cuajada y dejaremos enfriar en la nevera como mínimo 4 horas, aunque yo os recomiendo dejarlos de un día para otro para que estén perfectamente cuajados y fríos.
- Ya tenemos listos los vasitos de crema de turrón con chocolate.
Espero que os gusten.