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Quesadilla de jamón y queso

by - 4:34

Os presento una receta para preparar quesadillas de jamón y queso a mi manera... perfectas para hacer una cena rápida y deliciosa.



La quesadilla es un plato tradicional en México, que se elabora a base de tortillas de maíz y queso, aunque luego existen muchas variedades en su preparación, como añadirle otros ingredientes al gusto de cada uno.

En casa nos encanta a todos y las preparo muy habitualmente para cenar. Se hacen en muy poco tiempo y son muy ligeras y saludables.

En este caso os dejo esta sencilla de jamón y queso con algunos ingredientes que suelo añadirle como la salsa de yogur y pico de gallo, que le dan un toque estupendo.

También las preparo de champiñones, pollo, atún, guacamole... como ya os podréis imaginar, son muy versátiles y con cualquier cosilla que tengamos en casa quedarán riquísimas poniéndolas un poco de imaginación. Ya os pondré muchas más recetas.... 
Os dejo el enlace de las sincronizadas que podéis encontrar en el blog.

Rapidísimas de hacer y además súper económicas, así haréis unas cenas ricas, ricas esos fines de semana que nos cuesta un poco más andar en la cocina y con la certeza que en casa quedarán todos encantados... te lo aseguro !!!


Comenzamos.






Ingredientes:


  1. 2 Tortillas de maíz (por persona).
  2. Lonchas de jamón cocido.
  3. Lonchas de queso (que funda bien).
  1. 1 Yogur natural.
  2. 1 Cucharada de  aceite de oliva.
  3. Zumo de limón. (al gusto).
  4. Sal y pimienta.
Para el pico de gallo:
  1. 1 Tomate.
  2. 1 Pimiento verde.
  3. 1 Cebolleta.
  4. Pizca de sal.

Preparación:


Ponemos a calentar una plancha o una sartén al fuego.

Colocamos en uno de las tortillas lonchas de queso y de jamón al gusto y ponemos otra tortilla encima.. como si fuera un bocadillo.

Ponemos en la plancha o sartén a fuego no demasiado fuerte para que no se nos quemen y se derrita el queso.... cuándo esté doradito por un lado le damos la vuelta y calentamos por el otro.

Hacemos mientras la salsa de yogur que es tan sencillo como mezclar el yogur con un chorrito de aceite de oliva, zumo de limón al gusto, pimienta y sal.

Y para hacer el pico de gallo, picaremos en trozos muy pequeños la cebolleta el tomate y el pimiento verde... mezclamos con una pizca de sal.

Servir las quesadillas calientes con la salsa de yogur y el pico de gallo.... seguro que os quedaréis con ganas de más.

Sencillo, fácil, económico y perfecta opción para cenitas ligeras y ricas, ricas.....









Espero que os guste.

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2 comentarios

  1. Qué ricas y fáciles! Me encanta esta receta. Me la paunto para hacerla de cena.

    Besos

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Me alegro que te guste Jissy... ya me contarás el resultado. Un saludo :)

      Eliminar

Gracias por participar

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