lunes, 24 de noviembre de 2014

Pudin de manzanas

La receta de hoy es un riquísimo Pudin o budín de manzanas, muy sencillo de preparar con ingredientes básicos que os puede servir muy bien como postre en cualquier ocasión.




Se denomina pudin o budín y es un postre típico de la cocina inglesa y estadounidense aunque ya es bien conocida en todo el mundo.

Dependiendo de el lugar, se prepara de diversas maneras, con bizcochos, restos de pan, arroz, sémolas..... todo mezclado con huevos y diferentes frutas al gusto.

En mi blog hace algún tiempo o puse la receta de pudin con sobras de pan que os recomiendo os animéis a prepararlo, porque queda delicioso... os dejo el enlace. Pudin de pan con nueces.

Existen diferentes variantes de púdin ya sean dulces que son los más comunes como salados.

La verdad que son tan fáciles y versátiles que casi con cualquier ingrediente que os guste, podréis haceros un pudin bien rico.

Además a los pudin dulces los podrás acompañar con nata o caramelo como en este caso, les dará un toque especial y muy sabroso.

Este pudin tiene una textura muy parecida a la del bizcocho, pero muchísimo más jugoso... seguro que os encantará !!!!


Comenzamos.




Ingredientes:



  1. 4 Manzanas.
  2. 4 Huevos.
  3. 1 Vaso (de los de agua) de Harina. 
  4. 250 ml de leche.
  5. 210 grs de azúcar.
  6. 1 Sobre de levadura.
  7. Pizca de sal.
  8. Caramelo líquido.
  9. Canela molida.

Preparación:



Antes de empezar a preparar el pudin, encendemos el horno para que se caliente a unos 180º.

En el vaso de la batidora ponemos los huevos, el azúcar, un poquito de canela, el sobre de la levadura, la harina y una de las manzanas pelada y cortada a trozos. Batiremos bien sin dejar ningún grumo.

En un recipiente apto para el horno, le añadiremos en su base caramelo líquido.

Pelamos y cortamos las manzanas en rodajas como si fuera para tortilla.

Añadimos toda la mezcla en el molde junto con los trozos de las manzanas.

Nota: Yo las he puesto en rodajas, pero las podéis poner a vuestro gusto, en dados o en trocitos más pequeños, es indiferente.

Metemos al horno al baño maría durante unos 50-60 minutos aproximadamente, vigilando con la punta de un cuchillo que salga limpio... como siempre os digo, dependiendo del horno que tengamos.

Nota: También lo podéis poner sin baño maría, pero untando el molde con mantequilla y una pizca de harina para que no pegue.

Sacamos y desmoldaremos cuándo el pudin esté completamente frío.

Que lo disfrutéis.













Espero que os guste.



jueves, 20 de noviembre de 2014

Callos con garbanzos

Hoy os dejo uno de los platos típicos de invierno en mi ciudad (Madrid) Callos con garbanzos. Un guiso sabroso y consistente, perfecto para los días de frío.



martes, 18 de noviembre de 2014

viernes, 14 de noviembre de 2014

Muffins salados de calabacín, bacon y queso

Quien ha dicho que los muffins tan de moda sólo son dulces ? hoy os voy a dejar una receta muy facilita de muffins o madalenas saladas con una mezcla de ingredientes sencillos que estaban riquísimos.. !!!!


martes, 11 de noviembre de 2014

Sopa de pescado con fideos

Aquí os dejo hoy una sopa de pescado con fideos muy fácil de preparar, muy sabrosa y saludable, perfecta para los días de frío que empiezan a llegar.... 




viernes, 7 de noviembre de 2014

Focaccia aromatizada de tomate y aceitunas

Hoy preparamos una Focaccia básica aromatizada de especias con tomate natural y aceitunas negras.... Una receta sencilla y deliciosa.




martes, 4 de noviembre de 2014

Arroz con leche (tradicional)

Hoy haremos para el postre, un arroz con leche al estilo tradicional como lo hacían las abuelas... Un postre muy sencillo y realmente delicioso.



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