jueves, 11 de febrero de 2016

Bizcocho de manzana

Nos encantan los bizcochos y si además son con fruta muchísimo mas ricos... hoy os enseño un bizcocho de manzana sencillo y saludable.



Este bizcocho es sencillamente delicioso, porque añade ese toque de fruta fresca que le hace ser irresistible.

Una perfecta opción para preparar un desayuno o merienda saludable y por supuesto lleno de sabor.

Si estos días de tanto frío, os apetece hacer un bizcocho sencillo y delicioso, os aconsejo que lo preparéis, seguro que repetiréis en muchísimas ocasiones.


Comenzamos.






Ingredientes:


  1. 200 grs de harina de repostería.
  2. 100 ml de leche.
  3. 100 grs de azúcar.
  4. 1 Sobre de levadura (15 grs).
  5. 4 Huevos M
  6. Una pizca de sal.
  7. 85 grs de aceite vegetal o 100 grs de mantequilla.
  8. 3 Manzanas.
  9. Mermelada de melocotón o albaricoque (para la cobertura).


Preparación:


Lo primero como siempre, encendemos el horno a 180º.

En un bol, añadimos los huevos con el azúcar y batimos bien con la varilla o con la maquina hasta doblar su volumen.

Ahora añadimos la leche y el aceite o mantequilla en pomada y mezclamos bien.

Seguidamente los ingredientes secos como la harina y la levadura tamizada... mezclamos con movimientos envolventes, hasta obtener una masa fina, sin grumos y homogénea.

Rallamos una manzana y la incorporamos a la mezcla.

En un molde apto para el horno, le ponemos un poco de mantequilla y harina. Añadimos la mezcla.

Pelamos y cortamos las otras dos manzanas en forma de media luna y colocaremos encima con cuidado.

Metemos en el horno unos de 40 a 50 minutos aproximadamente.

Nota: Si notáis que se os tuesta demasiado por encima, colocar un poco de papel de aluminio.

Sacamos y dejaremos enfriar antes de desmoldarlo.

Finalmente mezclamos una cucharada sopera de mermelada al gusto con un poquito de agua y con esta mezcla, pincelamos por encima del bizcocho, le dará sabor y brillo.

Fácil no?

Segura que os encantará....










Espero que os guste.

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miércoles, 10 de febrero de 2016

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viernes, 29 de enero de 2016

jueves, 28 de enero de 2016

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martes, 26 de enero de 2016

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viernes, 22 de enero de 2016

miércoles, 20 de enero de 2016

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