sábado, 28 de marzo de 2015

Revuelto de patatas con ajetes tiernos y gulas

Hoy nos vamos a preparar, un riquísimo revuelto de patatas con ajetes tiernos y gulas... un plato muy completo, rápido y perfecto para poner como entrante o aperitivo junto con una cervecita o vinito.... 




Que receta mas socorrida y sabrosa os dejo en esta entrada de hoy. 

Seguro que en cuantiosas ocasiones habréis comido revueltos de muchas clases en casa, en restaurantes o bares... un plato que está en cualquier sitio por donde pasemos.

Siempre que salimos a comer de raciones, los revueltos siempre aparecen en la carta y como son económicos y además están riquísimo, es uno de los platos que nunca falta en la mesa.

En casa los hago habitualmente porque además de ser muy rápidos y sencillos de preparar son muy socorridos en estos días que no sabes muy bien que poner de comer.... ideal para una cena, picoteo o plato principal. 

Seguro que sorprendes gratamente a tus invitados con este delicioso revuelto tan completo y sabroso.


Comenzamos.






Ingredientes:


  1. 2 Patatas.
  2. 4-5 Huevos.
  3. 300 grs de Ajetes congelados o frescos.
  4. 1 Cebolleta.
  5. 250 grs de Gulas.
  6. Aceite de oliva.
  7. Sal.

Preparación:


Lo primero que vamos a hacer será pelar y cortar las patatas en gajos de la medida que más os guste. Los dejamos en un bol con agua para quitarles al almidón.

Pasados unos minutos escurrimos bien las patatas y las freímos en abundante aceite de oliva con un poco de sal.

Cuándo veamos que están a nuestro gusto... mas doraditas o menos, las sacamos y dejaremos en papel de cocina para quitarles el exceso de aceite... las reservamos.

En la misma sartén de freír las patatas, quitaremos aceite que dejaremos un poquito sólo para freír la cebolleta bien picadita y los ajetes... en mi caso congelados pero bien pueden ser frescos. Le añadimos un poquito de sal y dejamos cocinar unos minutos hasta que se hagan bien las verduras.

Por ultimo añadimos las gulas y rehogaremos junto a los ajetes y la cebolleta.

Nota: Si os gustara con un toque picante, le añadimos en este momento una cayena o guindilla.

Incorporamos las patatas fritas que teníamos reservadas y mezclamos todo.

Batimos ligeramente los huevos con un poquito de sal e incorporamos a la sartén con el resto de ingredientes que cocinaremos a fuego bajo removiendo hasta ver que los huevos cuajen a nuestro gusto.... más o menos.

Servir enseguida y disfrutar del plato que es una maravilla pese a lo sencillisimo que es....









Espero que os guste.

jueves, 26 de marzo de 2015

Salmón al horno con verduras

Hoy nos vamos a preparar un riquísimo salmón al horno con verduras... una receta muy sana, fácil y perfecta para tomar tanto en comidas como en cenas.





miércoles, 25 de marzo de 2015

Quesadilla de jamón y queso

Os presento una receta para preparar quesadillas de jamón y queso a mi manera... perfectas para hacer una cena rápida y deliciosa.



lunes, 23 de marzo de 2015

Redondo de ternera con salsa

Hoy nos vamos a preparar un delicioso redondo de ternera al horno con salsa. Una receta fácil con un resultado de sobresaliente.




miércoles, 18 de marzo de 2015

Hamburguesa de pollo y espinacas con salsa Tzatziki

Hoy nos preparamos una hamburguesa especial y saludable de espinacas con pollo y salsa Tzatziki.... porque con las hamburguesas podemos también ser originales.



lunes, 16 de marzo de 2015

viernes, 13 de marzo de 2015

Paella mixta

Hoy vamos a preparar una paella mixta con pollo o también podemos denominarla arroz mixto, de igual manera está realmente deliciosa !!!



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