Arroz con setas y gambas. Receta sencilla y muy sabrosa

marzo 14, 2024

 

Te enseño como preparar de manera sencilla, un delicioso arroz con setas y gambas muy sabroso y nutritivo para disfrutar con tu familia o amigos.

Este arroz con setas y gambas, tiene un sabor espectacular, además es muy fácil de preparar y económico. La receta no tiene ningún misterio y os aseguro que os encantará. 

Además de combinar las setas con gambas, también queda exquisito con carne, verduras como trigueros o con cualquier otro ingrediente, ya que las setas son muy versátiles en la cocina y combinan perfectamente con multitud de ingredientes que tengamos en ese momento en casa.

Si os gustan los arroces tanto como a mí, en el blog podéis encontrar cantidad de recetas para todos los gustos como por ejemplo este arroz caldoso con marisco y pescado que triunfa siempre por su sabor y por lo fácil que es de preparar. Sin duda el clásico arroz con pollo tradicional, muy rico y que les encanta a los mas pequeños y mayores. No dejes de visitar la receta de arroz caldoso con alcachofas y carnes, es todo un espectáculo de sabor. Si buscas algo más ligero, el arroz tres delicias te encantará.


También te puede gustar: Como hacer risotto de champiñones.

Ingredientes para hacer arroz con setas y gambas:

Receta para 2 personas
  • 200 gr de setas 
  • 100 gr de gambas peladas
  • 1/2 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • Escamas de pimentón (opcional)
  • 160 gr de arroz bomba aprox
  • 340 ml de caldo de verduras o agua
  • Un chorrito de vino blanco
  • Aceite de oliva
  • Perejil fresco
  • Sal

Preparación: Como hacer arroz con setas y gambas fácil.

  1. En una sartén o cazuela, añadimos un poco de aceite y sofreímos la cebolla y los ajos bien picados, seguidamente incorporamos las setas limpias y en trozos. Añade un poco de sal y saltea unos minutos.
  2. A continuación, echamos un chorrito de vino blanco y dejaremos evaporar el alcohol a fuego alto. 
  3. Incorporamos ahora el arroz y rehogamos con el resto de ingredientes.
  4. Vertemos el caldo de verduras o agua y dejaremos cocinar a fuego medio durante 16 min (rectificar de sal).
  5. Unos minutos antes de terminar la cocción, añadimos las gambas peladas.
  6. Espolvoreamos con perejil picado y unas escamas de pimentón dulce, dejaremos reposar unos 3 minutos y listo para disfrutar.




Más recetas para disfrutar