Coliflor al horno con especias - Receta saludable y muy sabrosa

julio 10, 2020
Coliflor al horno con especias

Receta de coliflor al horno con especias. Una receta de lo mas sencillo, original y sabrosa que te sorprenderá de lo exquisita que está. Además de ser un plato ligero y saludable ideal para toda la familia.

La coliflor es una de las verduras que a muchas personas no es precisamente la que mas les gusta y puede ser por no saberla cocinar y sacarla todo el partido que podemos. La manera mas clásica es cocerla y rehogarla con ajitos o la receta tradicional de coliflor gratinada con bechamel que personalmente me encanta y es una de las recetas que siempre ha triunfado en el blog.

Esta receta de coliflor que os enseño hoy, seguro que os sorprenderá por lo deliciosa que queda, crujiente por fuera, tierna por dentro y muy sabrosa por el toque que le aportan las especias. Además tienes la opción de utilizar las especias que mas te gusten y aderezarla de distintas maneras.

Suelo acompañarla con alguna salsa ligera y fresca, que le dará ese toque perfecto al plato, como en este caso una riquísima salsa de yogur que combina a la perfección con la coliflor asada.

Es perfecta para preparar en cualquier ocasión, ya sea como primer plato o poner como un snack o entrante. Solo necesitas unos minutos de horno hasta que se dore y lista para disfrutar.

Si te gustan este tipo de recetas, te recomiendo el riquísimo pastel de verduras al horno o las deliciosas verduras gratinadas que es un plato que siempre triunfa. Otra receta riquísima son los calabacines rellenos de verduras, riquísimos....

Si quieres acortar tiempo, te puede interesar el ratatouille al microondas, otra manera original y rápida de preparar unas verduras asadas.

Coliflor al horno con especias

También te puede interesar: Como hacer croquetas de coliflor al horno.


Ingredientes para hacer coliflor especiada al horno:

  • 1 Coliflor pequeña.
  • 7 Cdas de harina de garbanzos.
  • Pimentón dulce.
  • Ajo en polvo.
  • Pizca de jengibre.
  • Pimienta negra.
  • Gotas de salsa Tabasco o cayena molida (si le quieres dar un toque picante).
  • Un chorrito de aceite de oliva.
  • Sal.

Preparación: Como hacer coliflor con especias al horno de manera fácil y rápida.

  1. Precalentamos el horno con calor arriba y abajo a 180º.
  2. Lavamos y secamos bien la coliflor (si es congelada, la dejaremos descongelar previamente).
  3. Cortamos los ramilletes de la coliflor mas o menos del mismo tamaño y los depositamos en una bolsa.
  4. Añadimos el resto de ingredientes (cantidad al gusto) para sazonar y meneamos bien la bolsa para que las flores de coliflor se impregnen bien con todas las especias y el aceite de oliva.
  5. Preparamos una bandeja de horno con papel vegetal y colocamos los trozos de coliflor con todas las especias.
  6. Metemos al horno y dejaremos hornear 15 minutos por cada lado.
  7. Sacamos y servimos acompañadas de la salsa que mas te guste o incluso están deliciosas solas.
Coliflor al horno con especias

Espero que os guste.

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Comentarios

  1. Son muy prácticas y ricas las resetas

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    1. Muchísimas gracias, me alegra mucho que te gusten mis recetas. Saludos cordiales.

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  2. me encantan todos lo platos expuestos en la pagina
    y muy bien explicado un saludo .

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    1. Muchísimas gracias. Me alegra mucho saber que te gustan mis recetas y publicaciones, eso hace que lo haga con mas ilusión cada día. Bsss.

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  3. Me gustan estas recetas para combinar mis platos

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    1. Son una idea genial para acompañar otros muchos platos. Haidde me alegro que te guste la receta, si te animas con ella ya me contarás que te ha parecido. Saludos.

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  4. Hola ¿La harina de garbanzo se puede cambiar por harina de trigo? Gracias!

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    1. Hola Ana. Si puedes cambiar la harina y utilizar la que mas te guste o uses habitualmente. Un saludo y espero que te guste la receta :)

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