Verduras gratinadas
Vamos a preparar hoy una receta llena de color y sabor....
Que os parece si preparamos diferentes verduras gratinadas al horno con un toque de queso?
Me encanta disfrutar de las verduras y todos los sabores que ellas nos aportan.
De cara ya al buen tiempo y como suele ser normal, empezamos a cuidarnos un poquito más, por eso de ponernos el bañador y estar estupendos, entonces es cuándo comemos muchas más verduras y vegetales, ya sean en frío o en caliente.
Mirándo por la red, descubrí esta estupenda receta, que a primera vista me llamó la atención, y me dispuse a prepararla para ver que tal quedaba de sabor y claro de aspecto, ya que si os digo la verdad, me he vuelto con los años un poco sibarita con esto de las comidas, y me suelen entrar por los ojos.
Os dejo el enlace del blog del cual saqué la receta, ya que alguna cosilla he cambiado a mi gusto, pero si queréis entrar a ver la receta exacta pinchar aquí....Summer vegetable tian.
Si queréis podéis variarlo, cambiando algunas verduras o incluyendo algún ingrediente a vuestro gusto, es bastante sencillo de preparar y muy versátil, a la hora que ponerle o quitarle ingredientes.
Para comer, para cenar es una opción perfecta, que en un ratillo tendremos lista.
Comenzamos.
Ingredientes:
- 2 o 3 Cebollas pequeñas.
- 1 Calabacín verde.
- 1 Calabacín amarillo.
- 2 Tomates duritos.
- 2 o 3 Patatas pequeñas.
- Aceite de oliva.
- Queso para fundir (el que más os guste, perfecto si es light)
- Tomillo seco.
- Sal y pimienta.
- Ajo en polvo.
Preparación:
Vamos a cortar todas las verduras en rodajas no muy grandes, así quedarán más o menos todas a la misma medida.
Salpimentamos al gusto todas las verduras y le ponemos un poco de ajo en polvo.
En una bandeja que tengámos apta para meter en el horno, vamos colocándo alternativamente todas las verduras.
Nota: El tamaño será un poco a vuestra necesidad, igual que la cantidad de ingredientes a usar.
En mi caso os he puesto la cantidad aproximada que he utilizado para unas 3-4 personas.
Nota: Yo le he puesto un poquito de papel de aluminio en la base, pero es opcional.
Pondremos una rodaja de patatas, otra de tomate, de calabacín amarillo, de cebolla, de calabacín verde y así haremos filas con todas las verduras.
Cuándo estén todas colocadas, las rociamos con un poco de aceite de oliva y tomillo seco....
Tapamos con papel de aluminio y meteremos al horno para que se nos hagan las verduras, durante unos 15-20 minutos... aproximadamente, ya sabéis que cada horno es un mundo...
Sacamos del horno, y quitaremos el papel de aluminio.
Notaréis que en la base, hay líquido... es normal, ya que las verduras contienen mucha agua... la quitaremos si vemos que hay demasiada.
Añadimos el queso rallado por encima (puede ser un queso light) la cantidad es un poco a gustos... yo le he puesto bastante.
Y metemos de nuevo en el horno, para gratinarlo.
Cuándo veámos que el queso, está en su punto, sacamos y servimos.
Este plato es perfecto para acompañamiento de carnes y pescados.
En mi caso, nos lo hemos comido tal cual.... y estaba delicioso.
Muy saludable, muy fácil y baratito... para que pedir más?
Espero que os guste.
40 comentarios
Me parece una idea buenísima y como bien dices está llena de color, que siempre se agradece a la hora de comer. Un diez para la receta.
ResponderEliminarBesos
Muchas gracias.. me alegra muchísimo que te guste. Saludos :)
EliminarQue maravilla de receta ii me ha encantado y tomo buena nota,meparece un plato exquisito de los que en casa nos encantan....Besss
ResponderEliminarA mí me encanta la idea!! Un beso
ResponderEliminarme encanta la receta
ResponderEliminarGracias :) Está riquísima
EliminarRiquísima de verdad! Un encanto de receta.
ResponderEliminarUn beso
Me parece un plato muy sabroso. Me lo apunto para cuando empiece a salir la verdura de mi huerto. Bss.
ResponderEliminarufff....delicioso,gracias
ResponderEliminarQUE MARAVILLOSA IDEA PARA COMER VERDURAS
ResponderEliminarse ve delicioso, lo prepare pronto, gracias por compartirlo, te copio receta, un saludo.
ResponderEliminartendre que hacerla hoy mismo, se ve sabrosaaa!!!
ResponderEliminarTiene una pinta buenísima , lo preparare prontogracias por compartirla , me encanta tu página
ResponderEliminarMi dieta te lo agradece, me encanta y se ve muy sabroso, gracias
ResponderEliminarCuanto me alegra que os guste la receta, es muy fácil de hacer y esta realmente deliciosa a los que le gusten las verduras, Además nos cuidamos un poquito que nunca viene mal. Gracias a todos por los comentarios. Rosa
ResponderEliminarQue maravilla me encantan los vegetales,mañana va esa para el almuerzo.
ResponderEliminarSe puede colocar berenjena, y pimientos
ResponderEliminarHola,,, claro que puedes poner las verduras que quieras... quedarán estupendamente....es un poco a imaginación y gustos de cada uno. Un saludo :)
Eliminaryo soy diabetica me gustaría que tipos de verduras puedo comer y prepararlas para sentirme saludable.....
EliminarHola Dorca.. a tu pregunta no te puedo ayudar mucho la verdad porque desconozco las verduras que pueden tomar los diabéticos, pero creo que pimientos, tomates, zanahorias... y con ellas puedes preparar esta receta tan rica. Un saludo
EliminarMuy buena idea y estupenda pinta
ResponderEliminarMe encanto esta receta! saludos desde Buenos Aires. Arg
ResponderEliminarBuenísima y se ve deliciosa, gracias por compartirla
ResponderEliminarMe encantó!
ResponderEliminarMorii !!!
ResponderEliminarSe ve increibleeeee ..
ResponderEliminarExquisita receta. Muy sabrosa.
ResponderEliminarMmmmm con lo ricas y sanas que son las verduras...!!!.. Besos
ResponderEliminarLe puedes poner queso feta también, dos huevos batidos y pan rallado por encima en el momento de gratinar las verduras.
ResponderEliminarHola Laura Lala... me ha encantado tu idea !!! Seguro que algún día lo preparo como me dices.... muchas gracias por compartirlo... bsss
EliminarGracias por tu receta...me gusta mucho cocinar las verduras...un saludo desde Chile.-
ResponderEliminarbuenísima y mejor para la salud....voy a prepararme uno así....porque me encanta las verduras....y bueno para una dieta......gracias
ResponderEliminarxx
ResponderEliminarSin duda se ven deliciosas estas ideas de como consumir verduras. Intentaré cocinarlas.
ResponderEliminarME ENCANTO
ResponderEliminarMe facina , muchas gracias
ResponderEliminarya la hice pero con las verduras por tandas y que quedo tipo pastel,nos encanto..muchas gracias.mis ingredientes fueron,berenjena,calabacin,patata,cebolla,tomate,zanahoria y pimiento rojo........y salio buenisima!!!!!!!!!!!!
ResponderEliminarCuanto me alegro... la verdad que puedes hacerlo con muchas y variadas verduras y siempre queda estupendo... Saludos :)
Eliminarno me salio exactamente igual pero el gusto es fabuloso..
ResponderEliminarPues eso es lo importante... que al final esté bien rico. Un saludo
EliminarGracias por participar