Verduras gratinadas

by - 1:25

Vamos a preparar hoy una receta llena de color y sabor.... 

Que os parece si preparamos diferentes verduras gratinadas al horno con un toque de queso ?




Me encanta disfrutar de las verduras y todos los sabores que ellas nos aportan.

De cara ya al buen tiempo, y como suele ser normal, empezamos a cuidarnos un poquito más, por eso de ponernos el bañador y estar estupend@s... entonces es cuándo comemos muchas más verduras y vegetales, ya sean en frío o en caliente.

Mirándo por la red, descubrí esta estupenda receta, que a primera vista me llamó la atención, y me dispuse a prepararla para ver que tal quedaba de sabor y claro de aspecto, ya que si os digo la verdad, me he vuelto con los años un poco sibarita con esto de las comidas, y me suelen entrar por los ojos.... eso tendrá algo que ver con ser la cocinera de la casa.

Os dejo el enlace del blog del cual saqué la receta, ya que alguna cosilla he cambiado a mi gusto, pero si queréis entrar a ver la receta exacta pinchar aquí....Summer vegetable tian.

Si queréis podéis variarlo, cambiando algunas verduras o incluyendo algún ingrediente a vuestro gusto, es bastante sencillo de preparar y muy versátil, a la hora que ponerle o quitarle ingredientes....

Que tenéis jamón picadito... pues creo que le vá estupendo, o jamón cocido, o pavo en daditos.... os lo dejo a vuestro gusto.

En mi caso, he querido hacerlo todo de verduras, y os aseguro que el sabor que ha tenido esta receta me ha encantado....

Para comer, para cenar es una opción perfecta, que en un ratillo tendremos lista.


Comenzamos.




Ingredientes:


  1. 2 o 3 Cebollas pequeñas.
  2. 1 Calabacín verde.
  3. 1 Calabacín amarillo.
  4. 2 Tomates duritos.
  5. 2 o 3 Patatas pequeñas.
  6. Aceite de oliva.
  7. Queso para fundir (el que más os guste, perfecto si es light)
  8. Tomillo seco.
  9. Sal y pimienta.
  10. Ajo en polvo.



Preparación:


Lo primero como siempre que utilizamos el horno, será precalentarlo a unos 180º-190º.

Vamos a cortar todas las verduras en rodajas no muy grandes, así quedarán más o menos todas a la misma medida.

Salpimentamos al gusto todas las verduras y le ponemos un poco de ajo en polvo.

En una bandeja que tengámos apta para meter en el horno, vamos colocándo alternativamente todas las verduras.

Nota: El tamaño será un poco a vuestra necesidad, igual que la cantidad de ingredientes a usar.
En mi caso os he puesto la cantidad aproximada que he utilizado para unas 3-4 personas.


Nota: Yo le he puesto un poquito de papel de aluminio en la base, pero es opcional.

Pondremos una rodaja de patatas, otra de tomate, de calabacín amarillo, de cebolla, de calabacín verde y así haremos filas con todas las verduras.

Cuándo estén todas colocadas, las rociamos con un poco de aceite de oliva y tomillo seco.... 

Tapamos con papel de aluminio y meteremos al horno para que se nos hagan las verduras, durante unos 15-20 minutos... aproximadamente, ya sabéis que cada horno es un mundo...

Sacamos del horno, y quitaremos el papel de aluminio.

Notaréis que en la base, hay líquido... es normal, ya que las verduras contienen mucha agua... la quitaremos si vemos que hay demasiada.

Añadimos el queso rallado por encima (puede ser un queso light) la cantidad es un poco a gustos... yo le he puesto bastante. 
Y metemos de nuevo en el horno, para gratinarlo.

Cuándo veámos que el queso, está en su punto, sacamos y servimos.

Este plato es perfecto para acompañamiento de carnes y pescados.

En mi caso, nos lo hemos comido tal cual.... y estaba delicioso.

Muy saludable, muy fácil y baratito... para que pedir más?










Espero que os guste.

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40 comentarios

  1. Me parece una idea buenísima y como bien dices está llena de color, que siempre se agradece a la hora de comer. Un diez para la receta.

    Besos

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    1. Muchas gracias.. me alegra muchísimo que te guste. Saludos :)

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  2. Que maravilla de receta ii me ha encantado y tomo buena nota,meparece un plato exquisito de los que en casa nos encantan....Besss

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  3. me encanta la receta

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  4. Riquísima de verdad! Un encanto de receta.
    Un beso

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  5. Me parece un plato muy sabroso. Me lo apunto para cuando empiece a salir la verdura de mi huerto. Bss.

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  6. se ve delicioso, lo prepare pronto, gracias por compartirlo, te copio receta, un saludo.

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  7. tendre que hacerla hoy mismo, se ve sabrosaaa!!!

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  8. Tiene una pinta buenísima , lo preparare prontogracias por compartirla , me encanta tu página

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  9. Mi dieta te lo agradece, me encanta y se ve muy sabroso, gracias

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  10. Cuanto me alegra que os guste la receta, es muy fácil de hacer y esta realmente deliciosa a los que le gusten las verduras, Además nos cuidamos un poquito que nunca viene mal. Gracias a todos por los comentarios. Rosa

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  11. Que maravilla me encantan los vegetales,mañana va esa para el almuerzo.

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  12. Se puede colocar berenjena, y pimientos

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    1. Hola,,, claro que puedes poner las verduras que quieras... quedarán estupendamente....es un poco a imaginación y gustos de cada uno. Un saludo :)

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    2. yo soy diabetica me gustaría que tipos de verduras puedo comer y prepararlas para sentirme saludable.....

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    3. Hola Dorca.. a tu pregunta no te puedo ayudar mucho la verdad porque desconozco las verduras que pueden tomar los diabéticos, pero creo que pimientos, tomates, zanahorias... y con ellas puedes preparar esta receta tan rica. Un saludo

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  13. Me encanto esta receta! saludos desde Buenos Aires. Arg

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  14. Buenísima y se ve deliciosa, gracias por compartirla

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  15. Mmmmm con lo ricas y sanas que son las verduras...!!!.. Besos

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  16. Le puedes poner queso feta también, dos huevos batidos y pan rallado por encima en el momento de gratinar las verduras.

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    1. Hola Laura Lala... me ha encantado tu idea !!! Seguro que algún día lo preparo como me dices.... muchas gracias por compartirlo... bsss

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  17. Gracias por tu receta...me gusta mucho cocinar las verduras...un saludo desde Chile.-

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  18. buenísima y mejor para la salud....voy a prepararme uno así....porque me encanta las verduras....y bueno para una dieta......gracias

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  19. Sin duda se ven deliciosas estas ideas de como consumir verduras. Intentaré cocinarlas.

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  20. Me facina , muchas gracias

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  21. ya la hice pero con las verduras por tandas y que quedo tipo pastel,nos encanto..muchas gracias.mis ingredientes fueron,berenjena,calabacin,patata,cebolla,tomate,zanahoria y pimiento rojo........y salio buenisima!!!!!!!!!!!!

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    1. Cuanto me alegro... la verdad que puedes hacerlo con muchas y variadas verduras y siempre queda estupendo... Saludos :)

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  22. no me salio exactamente igual pero el gusto es fabuloso..

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    1. Pues eso es lo importante... que al final esté bien rico. Un saludo

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Gracias por participar

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