Puré o crema de multiverduras - Receta fácil y nutritiva

por - 3 jul. 2019
Puré o crema multiverduras

Estupenda receta de puré o crema de multiverduras. Un plato de elaboración sencilla con un resultado sabroso y muy nutritivo. Solo necesitas 3 simples pasos para hacer este puré o crema tan delicioso.



Si buscas una receta de puré o crema de verduras, esta seguro que te encantará por su facilidad, rapidez y por lo sabrosa que es.

Me encantan los purés y cremas caseras, resultan reconfortantes, perfectos para los días de frío, pero también son estupendas tomarlas fresquitas en épocas de calor además de lo saludables y sanos que son.

Además otro punto importante a tener en cuenta cuando hacemos cremas o purés, es que puedes variar o cambiar las verduras a tu gusto completamente. Darles algún toque de sabor añadido con hierbas, especias aromáticas o con algún que otro complemente crujiente como picatostes, jamón o como en mi caso semillas variadas.

Si te gustan los platos de cuchara de verduras frescas, te recomiendo el guiso de coliflor con patatas y gambas que es muy sabroso y fácil de hacer, también te puede gustar la receta de verduras salteadas o las exquisitas tortitas de verduras con salsa de yogur que seguro que les encantará a toda la familia.

Puré o crema multiverduras


Ingredientes para puré o crema de verduras:

  • 2 Patatas.
  • 1 Puerro.
  • 2 Zanahorias.
  • 1 Calabacín.
  • 100 grs de hojas de espinacas y acelgas.
  • 1/2 Cebolleta.
  • Aceite de oliva.
  • Pimienta negra.
  • Sal.
  • Para decorar, semillas variadas.. (pipas, sésamo, chía...)

Preparación: Como hacer un puré o crema de multiverduras fácil y sabroso.

1- Comenzamos preparando todas las verduras. Lavamos y cortaremos todas en trozos (el tamaño no importa demasiado, ya que luego lo pasaremos por la batidora aunque es preferible que los trozos sean mas o menos del mismo tamaño para que se hagan por igual).

Nota: El calabacín y la zanahoria, los puedes pelar o bien lavarlo bien y trocear con la piel ya que tiene muchas vitaminas que podemos aprovechar.

2- Introducimos todas las verduras en una cazuela amplia. Añadimos agua hasta cubrirlas, un buen chorro de aceite de oliva y salpimentamos al gusto.

3- Llevamos a ebullición y bajamos el fuego, tapamos y dejaremos cocinar durante 20 minutos.

4- Cuando las verduras estén bien cocidas, retiramos parte del agua de la cocción, pero la reservamos por si nos hiciera falta.

5- Trituramos muy bien con la batidora o procesador de alimentos y dejaremos el puré o crema con la textura deseada (mas cremosa o menos) rectificamos de sal si fuera necesario.

6- Servimos acompañada de semillas variadas, picatostes, trocitos de jamón o con el acompañamiento que mas nos guste.


Puré o crema multiverduras


Espero que os guste.

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