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Ensalada de tomates cherry

by - 9/29/2017

Preparamos una deliciosa ensalada muy parecida a la famosa idea de Jamie Oliver pero con alguna variación. 


Desde que la descubrí forma parte de una de mis ensaladas favoritas ya que es muy ligera y rápida de preparar, perfecta para cualquier ocasión.

La podéis hacer con cualquier tipo de tomate aunque la original es con cherrys de colores variados.

Muy saludable, sabrosa y aromática, ya que el conjunto de ingredientes le dan un toque excepcional.



Añade tu queso favorito y disfruta de esta receta práctica y deliciosa.

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Comenzamos






Ingredientes:


  • 250 grs de variedad tomates cherry. (He utilizado kumato y cherry de rama).
  • Queso mozzarella, tierno, de cabra etc.
  • Albahaca y orégano.
  • Pimienta negra.
  • Vinagre de módena.
  • Aceite de oliva.
  • Sal.

Preparación:


En primer lugar, lavamos muy bien los tomates, los cortamos en trozos y colocamos en un bol.

Añadimos orégano, albahaca fresca en su defecto seca, pimienta negra (al gusto) trozos de queso (mozzarella, tierno....) aceite de oliva, un chorrito de vinagre de módena y sal.




Removemos bien y dejaremos un rato reposar para que los tomates cojan todo el sabor.

Servimos y disfrutamos.





Espero que os guste.

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