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Pudin de manzanas

by - 11/24/2014

La receta de hoy es un riquísimo Pudin o budín de manzanas, muy sencillo de preparar con ingredientes básicos que os puede servir muy bien como postre en cualquier ocasión.



Se denomina pudin o budín y es un postre típico de la cocina inglesa y estadounidense aunque ya es bien conocida en todo el mundo.

Dependiendo de el lugar, se prepara de diversas maneras, con bizcochos, restos de pan, arroz, sémolas..... todo mezclado con huevos y diferentes frutas al gusto.

En mi blog hace algún tiempo o puse la receta de pudin con sobras de pan que os recomiendo os animéis a prepararlo, porque queda delicioso... os dejo el enlace. Pudin de pan con nueces.

Existen diferentes variantes de púdin ya sean dulces que son los más comunes como salados.

La verdad que son tan fáciles y versátiles que casi con cualquier ingrediente que os guste, podréis haceros un pudin bien rico.

Además a los pudin dulces los podrás acompañar con nata o caramelo como en este caso, les dará un toque especial y muy sabroso.

Este pudin tiene una textura muy parecida a la del bizcocho, pero muchísimo más jugoso... seguro que os encantará !!!!


Comenzamos.




Ingredientes:


  • 4 Manzanas.
  • 4 Huevos.
  • 1 Vaso (de los de agua) de Harina. 
  • 250 ml de leche.
  • 210 grs de azúcar.
  • 1 Sobre de levadura.
  • Pizca de sal.
  • Caramelo líquido.
  • Canela molida.


Preparación:



Antes de empezar a preparar el pudin, encendemos el horno para que se caliente a unos 180º.

En el vaso de la batidora ponemos los huevos, el azúcar, un poquito de canela, la leche, el sobre de la levadura, la harina, una pizca de sal y una de las manzanas pelada y cortada a trozos. Batiremos bien sin dejar ningún grumo.

En un recipiente apto para el horno, le añadiremos en su base caramelo líquido.

Pelamos y cortamos las manzanas en rodajas como si fuera para tortilla.

Añadimos toda la mezcla en el molde junto con los trozos de las manzanas.

Nota: Yo las he puesto en rodajas, pero las podéis poner a vuestro gusto, en dados o en trocitos más pequeños, es indiferente.

Metemos al horno al baño maría durante unos 50-60 minutos aproximadamente, vigilando con la punta de un cuchillo que salga limpio... como siempre os digo, dependiendo del horno que tengamos.

Nota: También lo podéis poner sin baño maría, pero untando el molde con mantequilla y una pizca de harina para que no pegue.

Sacamos y desmoldaremos cuándo el pudin esté completamente frío.

Que lo disfrutéis.













Espero que os guste.



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6 comentarios

  1. Este postre es uno de mis preferidos acompañado de un poco de nata.

    Besos

    ResponderEliminar
  2. quería hacer ésta receta pero me quedan por fuera la leche y la sal, me pueden decir en qué momento se los agrego??

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Hola Nury... cuándo metas todos los ingredientes en la batidora es cuando introducimos la leche y la pizca de sal.... saludos

      Eliminar
  3. Que ridículo no se entiende nada con el tipo de letra

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Siento mucho que no te guste el tipo de letra que utilizo en mi blog, evidentemente no se puede gustar a todo el mundo dicen :)
      Un cordial saludo Hunter

      Eliminar

Gracias por participar

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