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Tarta de queso sabor chocolate (2º Aniversario del blog)

by - 4:15

Para celebrar el 2º Aniversario del blog os voy a enseñar como preparar esta riquísima tarta de queso sabor a chocolate

(sin horno).. No te podrás resistir a ella !!!



Como os decía, hoy CACEROLADAS cumple 2 añitos y por ello queremos celebrarlo con una tarta bien fácil y rica como ya es costumbre en este blog... recetas sencillas, económicas y que estén deliciosas.
Esta receta la ví en un blog hace ya algún tiempo y me encantó. Os dejo el enlace (pincha aquí) aunque he variado algunos detalles a mi gusto.

Parece que fue ayer cuándo me puse manos a la obra para crear mi rinconcito de recetas.

Todo comenzó con un concurso de cocina al que fui para la selección final de Madrid hace ya un poco más de dos años... fue toda una experiencia.

Allí eramos muchas personas apasionadas de la cocina y muchas de ellas tenían su blog de cocina y hablando, hablando fue cuando me lo empecé a pensar.

Finalmente mi hijo mayor fue el que me animó y así el podría tener siempre a mano las recetas de su madre, ya que le encanta la cocina como a mí y dicho y hecho.... aquí estoy desde entonces con mi humilde cocina casera.

La verdad sea dicho que el tener un blog es implicación y tiempo al que le tienes que dedicar, os cuento un poco....
Lo primero hacemos la receta, luego preparamos el sitio para hacer las fotos, colocamos todo y tiramos muuuchas fotos. Luego eliges las que te gustan y plasmas el texto para que todos tengáis la receta bien redactada y con las fotos lo mejor que se pueda... todo, todo lo hago yo misma encantada de la vida claro, porque luego es muy gratificante cuándo te dicen que les gusta mucho una receta tuya... ese es el mejor premio !!!

Y sin más agradeceros a todos los que me siguen o pasan por aquí... un abrazo y aquí seguiremos....  :)


Comenzamos.




Ingredientes:


  1. 1 paquete de galletas (20 unid)
  2. 1 Tableta de chocolate para postres.
  3. 65 grs de mantequilla.
  4. 500 ml de nata de repostería (para montar).
  5. 300 grs de queso mascarpone o queso crema.
  6. 40 grs de azúcar.
  7. 100 ml de leche.
  8. 2 sobres de cuajada.
  9. Pepitas de chocolate para decorar.

Preparación:


Lo primero que haremos será hacer la base de galletas y pondremos la mantequilla a derretir en el microondas.

Trituramos con la picadora las galletas y mezclamos con la mantequilla.

En un molde para tartas, colocaremos la base de las galletas aplastando bien para que quede todo bien uniforme.

Calentamos en un cazo la leche y la nata (dejaremos un poco de leche en un vaso para disolver los sobres de cuajada) y añadimos a calentar también el azúcar.

Troceamos el chocolate y lo añadimos a la mezcla. Lo calentaremos todo a fuego medio y removiendo para que no se nos queme. 
Seguidamente añadimos el queso a temperatura ambiente y mezclamos con unas barillas hasta que quede todo bien ligado y sin grumos.

Mezclamos los sobres de cuajada en el poquito de leche que teníamos reservada y se lo incorporamos a la mezcla y removemos unos minutos más.

Cuándo hayan pasado unos 5 minutos apartamos del fuego y dejaremos templar un poco.

Ahora añadiremos esta mezcla al molde que teníamos preparado con mucho cuidado... dejaremos que se termine de enfriar a temperatura ambiente.
Para decorarlo le pondremos pepitas de chocolate, lacasitos o lo que más os guste.

Luego la meteremos en la nevera de 4 a 5 horas aproximadamente hasta que esté bien cuajada y fría.

Y ya estará lista para tomar....

Su sabor intenso a chocolate y su cremosidad, hará que sea una de vuestras tartas preferidas....

Para los más chocolateros.... espero que la disfrutéis !!!









Espero que os guste.






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6 comentarios

  1. Hola Rosa! Pedazo de tarta de chocolate te has preparado! Mmm! Tiene todos los elementos para que se convierta en una de mis favoritas: queso mascarpone, chocolate, galletas y además sin horno!! MMmm.. me la llevo!! Jeje Felicidades guapetona por tu cumpleblog!! Y Que cumplas muchos más!! Besotes guapa!

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  2. Feliz CumpleBlog!!! Me llevo un cachito virtual de esa tartita Uhmmmmm!!!

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    Respuestas
    1. Muchas gracias Lianxio... te mando un beso muy fuerte guapetona.

      Eliminar
  3. Rosa, muchas felicidades por tu cumpleblog, que sean muchos más!!! Mil gracias por hacer referencia a esta receta, que desde luego que es de las que más mira la gente, se ve que el chocolate engancha :-). Te deseo toda la suerte del mundo en éste tu rincón de internet. Es verdad que lleva tiempo y trabajo, pero da muchas recompensas y muchas alegrías. Seguiremos en contacto. Kisses a porrón!

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    Respuestas
    1. Gracias a ti por tu estupenda receta... me alegra mucho que te guste mi blog. Un saludo Inmiki

      Eliminar

Gracias por participar

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