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Hummus de aguacate

by - 4/08/2015

Hoy vamos a prepararnos un rico hummus de aguacate. Un alimento muy saludable y delicioso.




Esta receta es como guacamole y puré de garbanzos todo en uno y es el hummus más suave y delicioso que he probado nunca.

Si os gusta tanto como a mí el aguacate, este hummus te va a encantar... además que tiene un montón de buenas propiedades ya que los ingredientes que llevan son todos naturales 100 por 100.

A los niños les encanta por su sabor y porque es perfecto para prepararlo como un aperitivo con algunas verduras o con pan de pita tostado... está delicioso !!!

Una receta súper fácil y que en apenas 10 minutos la tendrás lista para comer....

Seguro que quedarás encantado y repetirás !!!

Para los amantes del hummus y en especial del aguacate aquí te dejo una opción perfecta para deleitarte...


Comenzamos.






Ingredientes:


  1. 425 grs de garbanzos cocidos.
  2. 2 Aguacates medianos.
  3. 3 Cucharadas de aceite de oliva.
  4. 1 1/2 cucharadas de salsa tahini.
  5. 3 Cucharadas de zumo de limón.
  6. 1 Diente de ajo pequeño.
  7. Sal y pimienta.
  8. Pizca de cilantro picado.
  9. Pizca de pimentón dulce para poner encima.
  10. Pan de pita tostado.
  11. Zanahoria cortada en bastoncillos.

Preparación:


Dejaremos los garbanzos en remojo la noche de antes o 24 horas y los coceremos hasta que estén blanditos. Escurrimos los garbanzos.

Nota: También podéis utilizar garbanzos cocidos de bote, mas rápido y queda igualmente rico.

Introducimos todos los ingredientes en el vaso de la batidora o si tenemos trituradora mucho mejor.

Añadiremos los garbanzos cocidos y escurridos, los aguacates, el aceite de oliva la salsa tahini el zumo de limón, el diente de ajo, un poquito de cilantro fresco, sal al gusto y pimienta. Todo ello lo trituramos muy bien.

Servirlo enseguida, poniéndole un poco de pimentón por encima si nos gustara y con pan de pita tostadito o zanahoria en bastoncillos.

Nota: Os aconsejo tomarlo el mismo día, ya que el aguacate se oxida enseguida.

Está muy suave de sabor y muy rico, además sabemos que estamos comiendo muy sano y desde luego a los amantes del hummus (como yo) ésta es una variedad que os puede sorprender gratamente.










Espero que os guste.

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3 comentarios

  1. Una pinta exquisita, esta y todas las demas recetas, me quedo como seguidora para no perderme nada mas! Te espero en mi blog, un saludoo!

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  2. Me ha gustado muchisimo esta receta, siempre quise saber cómo se hacia. Gracias

    ResponderEliminar
  3. Me la llevo directamente a mi lista de pendientes :)

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Gracias por participar

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