Guacamole

por - 4 abr. 2013
Guacamole
Guacamole

El Guacamole es una receta muy popular por México perfecta para tomar como entrantes o aperitivos con unos nachos o acompañando otras muchas recetas.


Propiedades del aguacate.

La materia principal de este plato es el aguacate, que es un fruto que me encanta y tiene muy buenos beneficios para nuestro organismo. Puede mejorar la calidad de vida de quien lo consume, y previene de enfermedades y en algunos casos ayudando a sanarla.

Además de ser un ingrediente ideal para ensaladas y demás platos, es un alimento que contribuye a fortalecer los músculos de los abdominales, ayudando a la disminución de la grasa. 



Como veréis un fruto estupendo en todos los aspectos y que podemos utilizar en diferentes formas en nuestra alimentación diaria.

En el blog también tenéis algunas recetas que os pueden gustar como las quesadillas, los burritos de pollo caseros o los riquísimos nachos con carne y queso.


Guacamole
Guacamole

Aprende como preparar un aperitivo muy original de Quesadilla en vaso con nachos.

Ingredientes para hacer guacamole:

  • 1 Aguacate maduro.
  • 1 Tomate.
  • 1/2 Cebolla.
  • Zumo de 1/2 lima o limón.
  • Cayena pequeña.
  • Cilantro picado.
  • Sal.


Preparación: Como hacer guacamole casero:

Partiremos el aguacate por la mitad, y quitaremos la semilla. (No tirarla). Luego con una cuchara, sacaremos toda la carne y la colocaremos en un mortero de piedra o bien en un plato. Aplastaremos con un tenedor muy bien.

Picaremos en una picadora el tomare, la cebolla, el cilantro y la guindilla (sin semillas). Y lo incorporamos todo junto con el aguacate, y mezclamos todo muy bien. Le ponemos sal al gusto. 


Colocaremos en un cuenco o bol y colocamos los nachos. 
Y listo !!!!

Nota: La semilla del aguacate se colocará en el guacamole, ya que esto hace que no se oxide.
Se puede poner con guindilla o sin ella, para los que no les guste el picante ( queda muy rico también ).

Guacamole
Guacamole
Espero que os guste.

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