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Espaguetis con almejas

by - 3:11

Hoy nos vamos a preparar unos facilísimos y deliciosos espaguetis con almejas... 



Esta receta es muy versátil y se pueden preparar de muchas maneras diferentes. Yo os propongo una forma fácil y rápida.

Las almejas le dan un toque muy sabroso a los espaguetis y si además te gusta el picante como a mí te encantarán !!!

Los ingredientes son pocos y sencillos, por ello en muy poco tiempo tendrás preparada la comida....

Un plato muy mediterráneo al que puedes añadir o quitar algún ingrediente, siempre quedan muy buenos...

Comenzamos.






Ingredientes:

Para 4 personas
  1. 400 grs de espaguetis.
  2. 500 grs de almejas.
  3. 1 Tomate.
  4. 1/2 cucharadita de pimentón dulce.
  5. 2-3 Dientes de ajo.
  6. 1 vasito de vino blanco.
  7. Aceite de oliva.
  8. 1 Cayena. (opcional)
  9. Perejil.
  10. Sal.

Preparación:


Lo primero que haremos será poner las almejas en agua fría con sal para quitarles impurezas o arenillas que puedan tener.

Ponemos abundante agua con sal para cocer los espaguetis el tiempo que indique el fabricante. Escurrimos, los pasaremos por agua fría y reservamos.

Ponemos en una cazuela pequeña el vasito de vino blanco y las almejas limpias a calentar... cuando empiecen a abrirse las retiramos.

Picamos los ajos y rallamos el tomate. 

En una sartén ponemos un poco de aceite de oliva y salteamos los ajos y el tomate rallado con un poco de cayena si nos gustara el toque picante y una pizca de sal. Añadimos la 1/2 cucharadita de pimentón dulce y mezclamos. Agregamos las almejas con el vino blanco y cocinaremos unos minutos.

Finalmente añadimos los espaguetis que rehogaremos bien para que se integren todos los sabores.

Rectificar de sal si es necesario.

Por ultimo añadir perejil picado y servir...

Fácil no?








Espero que os gusten.





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1 comentarios

  1. Que sencillitos! una idea estupenda para variar de los típicos espaguetis con tomate. Un saludo :)

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Gracias por participar

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