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Guisantes con jamón y huevo

by - 3/27/2016

Os dejo una receta de las más clásicas y conocidas en nuestra cocina cotidiana, son unos riquísimos guisantes con jamón y huevo.



Seguro que en muchas ocasiones os habéis preparado este plato tan delicioso y nutritivo, ideal para entrante en comidas o cenas que a todos siempre gusta.

En casa lo solemos hacer bastante, ya que es una receta muy socorrida y en poco tiempo la tienes preparada.

Además de ser una combinación de productos perfecta, puedes personalizarla totalmente a tu gusto.

Aquí os dejo mi receta express para que veáis lo fácil que es preparar este estupendo plato.


Comenzamos.






Ingredientes:


Para dos personas.
  • 400 grs de guisantes. (Pueden ser congelados, frescos o de envasados).
  • 200 grs de jamón serrano picado.
  • 1/2 Cebolla.
  • 2 Huevos.
  • Aceite de oliva.
  • Sal.


Preparación:


Lo primero que haremos será poner a cocer los guisantes si son congelados o frescos. 

Si son envasados (de bote) los escurrimos bien.

En una sartén, ponemos un poco de aceite de oliva a calentar y añadimos la cebolla muy finamente picadas con una pizca de sal. La dejaremos pochar hasta ver que está transparente.

Picaremos el jamón serrano y lo añadimos junto a la cebolla...cocinamos unos minutos.

Seguidamente, añadimos los guisantes bien escurridos y rehogamos todo a fuego suave.

Finalmente tienes diferentes opciones para elegir como te gusta más el huevo... lo puedes hacer frito y ponerlo encima, puedes hacerlo escalfado o bien puedes batirlos y hacerlos revueltos con los guisante.... eso ya a vuestro gusto. En este caso lo he preparado frito, pero de cualquier manera quedará rico, rico.

fácil no?





Espero que os guste.

Si queréis seguir mis recetas os espero en Facebook o Twitter.

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2 comentarios

  1. Hola Rosa!!
    Este es un plato también muy popular en casa, nos gusta a todos. Los guisantes quedan sabrosisimos y el jamón les aporta un saborcito la mar de rico. Si ya me plantas un huevo frito encima....vamos, la gloria bendita.

    Besines

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    Respuestas
    1. Hola Merchi que tal? Tienes toda la razón... es Gloria bendita, además de ser un plato muy práctico, económico y fácil de hacer. Lo tiene todo !!! Bsss

      Eliminar

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