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Masa para pizza (Sin levadura)

by - 4/26/2016

Masa de pizza sin levadura para preparar en 15 minutos de manera fácil y con un resultado perfecto !!!



Vamos a preparar otra receta para hacer pizza Italiana, pero en esta ocasión, la vamos a hacer muy finita y súper crujiente.

Esta masa se hace sin masa madre y sin levadura además de poderla utilizar en el momento.

La verdad que están muy ricas si las preparas con la masa madre, pero si os soy sincera, yo las preparo habitualmente sin ella y a mí me parece que no se nota tanto la diferencia.

He preparado muchas y diferentes recetas, que he mirado por la red o en algún libro o revista de cocina, y después de experimentar varias, me quedo sin duda con esta...La receta es del grandísimo Karlos Arguiñano y me parece realmente estupenda.

Además la tendrás hecha en 15 minutos... no puede ser mejor !!!


Comenzamos.






Ingredientes:


  • 400 grs de harina.
  • 200 ml de agua.
  • 2 Cucharadas de aceite de oliva.
  • Pizca de sal.


Preparación:


En un bol amplio, ponemos la harina y haremos un agujero central, en el que añadiremos el agua, la pizca de sal y el aceite de oliva.

Con las manos o con la máquina amasadora mezclamos todos los ingredientes hasta ver que se unifican.

En la mesa o encimera, espolvoreamos harina.

Amasaremos con las manos con suavidad unos minutos hasta formar una bola lisa y maleable.

Con estas cantidades os salen dos pizzas grandes.

Estirar bien la masa con el rodillo el grosor que mas te guste.

Meter al horno precalentado a 180º unos 15 minutos.

Nota: Esta masa la puedes congelar, envuelta en papel film para utilizarla en otra ocasión.

Nota: También la utilizo para hacer pizza calzone y queda estupenda.


Me encanta esta receta !!!






Espero que os guste.

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2 comentarios

  1. Respuestas
    1. Esta receta queda perfecta... y además como verás es muy fácil. Te encantará seguro !!! Bsss

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