Flan de turrón
mayo 14, 2014
Receta de flan de turrón fácil con productos básicos para que tengas el postre perfecto. Receta estupenda para aprovechar los restos del turrón que te quedaron de las Navidades.
Llegan las Navidades y siempre nos sobra alguna tableta de turrón y quedan ahí en el recuerdo, en esta ocasión como veía que no nos la terminábamos de comer, pensé en darla alguna otra utilidad y aquí está el resultado.
Quedó buenísimo y la verdad que nos sorprendió muy gratamente el sabor suave que tenía, con sus trocitos de almendra que se podían notar.... Era la primera vez que lo hacía y os aseguro que lo haré en muchas más ocasiones porque nos encantó.
Un estupendo postre para Navidades o para cualquier ocasión.
Si buscas recetas Navideñas os recomiendo el tronco de Navidad relleno de crema o el tradicional roscón de reyes casero.
Comenzamos
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Ingredientes para preparar flan de turrón:
- 1 Tableta de turrón blando. 150 grs.
- 1/2 Litro de leche.
- 4 Huevos L.
- 50 grs de azúcar.
Para el caramelo líquido:- 4 Cucharadas soperas de azúcar.
- 1 Cucharada sopera de agua.
Preparación:
Si lo hacemos en el horno, encenderemos para que se valla precalentando.
En un vaso de batidora, pondremos los 4 huevos, el azúcar ( Yo le he puesto sólo 50 grs, ya que el turrón es muy dulce, y no quería que se quedara demasiado dulzón) pero si os gusta que quede muy dulce, le podéis añadir un poco más de azúcar... eso ya al gusto de cada uno.
Añadimos también el turrón blando en trozos, y la leche.... Batimos todo, hasta que se integren bien todos los ingredientes.
Preparamos ahora el caramelo líquido, y pondremos en un cazo al fuego, las 4 cucharadas soperas de azúcar, más 1 de agua... calentamos dándole vueltas, a fuego no muy alto, hasta ver que torna a color tostado.... Retiramos del fuego y reservamos.
Para el tema del cazo que utilicemos para hacer nuestro flan, os aconsejo que lo hagáis en flaneras metálicas que tienen una tapita, son muy buenas, y se hacen en poco tiempo en olla express. Si no tenéis este tipo de flanera, es posible que al hornearlo, tenga que estar más tiempo para que se haga bien por todos los lados....
Si es con flanera de tapa, echamos en ella el caramelo líquido, y luego incorporamos nuestra mezcla.... Con estas cantidades que os he puesto, ha quedado un gran flan para unas 6 personas.
Colocamos la flanera cerrada en la olla, y le añadimos con cuidado agua hasta que cubra la mitad de la flanera.
Cerramos la olla, y cocemos el flan unos 20 minutos.
Dejaremos templar, y meteremos en la nevera hasta que esté bien frío.
Si lo preparáis en el horno, haremos los mismos pasos, pero colocaremos nuestra flanera (sea la que sea) en una bandeja (un poco alta) apta para el horno con agua hasta que cubra la flanera por la mitad aproximadamente.... Dejaremos a 180º una hora más o menos.... Luego fuera del horno se suele terminar de cuajar....
Y ya estará listo nuestro delicioso flan de turrón....
Espero que os guste.
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Ummmm tiene que estar divino..un poco difícil encontrarlo en estas fechas pero no imposible, además yo tengo una barra de turrón que me sobro en la despensa...y ahora ya se como darle uso.
ResponderEliminarbesos desde rectasdulcesweet.
Me encanta este flan, esta tan rico!!! Vaya vista tiene!!
ResponderEliminarYo todos los años guardo dos o tres tabletas de turrón para hacer helado y postres así anotado queda para prepararlo el sábado. Ya te contaré que tal sale.
ResponderEliminarBesos
Se ve delicioso¡¡¡¡¡ tengo que prepararlo me encanta,abrazos
ResponderEliminarQ es el turrón. ?
ResponderEliminarHola... el turrón aquí en España. es un dulce típico navideño, que se prepara con la coccion de miel o azúcar, almendras y claras de huevo.... Se venden en tabletas y es muy famoso en España por Navidad...
Eliminarque es turron?????
ResponderEliminarHola Cecilia... te digo lo mismo que el mensaje anterior.el turrón aquí en España. es un dulce típico navideño, que se prepara con la coccion de miel o azúcar, almendras y claras de huevo.... Se venden en tabletas y es muy famoso en España por Navidad...
EliminarQUE ES HUEVO L?
ResponderEliminarHola. Los huevos L son los huevos de tamaño mediano... Un saludo :)
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