Pastel frío de tortillas variadas . Un plato fácil y sencillo para el verano, que podemos preparar con antelación y hacer las tortillas de los sabores que mas nos gusten o con ingredientes que tengamos en casa. Hace tiempo que quería compartir esta receta tan tradicional de siempre y que ha pasado de generación en generación a lo largo del tiempo. Es tan sencilla y perfecta para el verano que estoy segura que la tendrás pendiente de hacer en alguna ocasión, ya sea para tomar de manera cotidiana, como prepararla para una comida familiar o celebración con amigos, ya que puede ser un entrante o primer plato fresco y completo para tus invitados. Otra de las buenas opciones que te ofrece esta receta ligera, es que la puedes personalizar y hacerla completamente a tu gusto. Puedes preparar las tortillas con los ingredientes que mas te gusten, cebolla, patatas, espinacas, champiñones, guisantes, atún... o incluso sola. Como veis, una receta variable, personalizable y muy fácil,...