tarta salada de espinacas

Aprende como preparar, una estupenda tarta salada de espinacas con jamón, piñones y queso gratinado..

Si os gustan las tartas saladas y queréis preparar una de modo fácil y con un resultado cremoso y sabroso, os dejo esta opción para el deleite de toda la familia.

Además se puede tomar calentita recién hecha, o bien dejarla de un día para otro y llevarla al trabajo o tenerla preparada con antelación.

Puedes variar los ingredientes como poner alguna verdura que os guste más, como acelgas, brocoli, repollo, coliflor, romanescu... con cualquiera de ellas quedará estupenda.

Ingredientes:

• 1 Lámina de masa quebrada.
• 250 grs de espinacas picadas.
• 200 grs de jamón picadito.
• 100 grs de piñones.
• 1/2 Cebolla o cebolleta.
• 3 Huevos M.
• Queso especial para gratinar.
• 100 ml de nata para cocinar.
• 1 Yogur natural.
• Pizca de nuez moscada.
• Sal y pimienta.
• Aceite de oliva.

Preparación:

Lo primero que haremos será poner el horno a precalentar a unos 180º.

Mientras estiramos la masa quebrada que colocaremos en un molde circular apto para horno y pinchamos con un tenedor toda la superficie.

Metemos al horno unos 5-10 minutos a 170º procurando controlar los bordes de la masa para que no se nos quemen (podemos ponerle papel de aluminio) Sacamos y reservamos.

Mientras cocemos las espinacas y las escurrimos muy bien.

En una sartén ponemos un chorrito de aceite y cocinamos la cebolla o cebolleta bien picada, hasta que esté bien pochadita. Seguidamente añadimos las espinacas escurridas y rehogamos con un poco de sal y pimienta.

En un bol, ponemos los 3 huevos, el yogur natural y la nata con un poquito de sal y nuez moscada.. batimos y añadimos las verduras rehogadas, los piñones y el jamón.

Esta mezcla la añadiremos a la masa quebrada con abundante queso rallado por encima. Metemos de nuevo en el horno a 170º unos 15-20 minutos aproximadamente.

Nota: Como siempre digo depende un poco de la potencia de cada horno.

Y lista nuestra riquísima tarta salada de espinacas.

Espero que os guste.