Quiche de espinacas con queso y tomates cherry

por - 8 feb. 2019
Quiche de espinacas con queso y tomates cherry

Como preparar un delicioso quiche de espinacas con queso y tomates cherry con masa quebrada casera. Un versión saludable con un sabor suave y cremoso que se prepara de manera fácil.

Una receta de quiche de espinacas y queso que no tiene ninguna complicación y lo tienes listo en poco tiempo, perfecto para entrantes, picoteos o cenas deliciosas.


Este quiche está elaborado con masa quebrada casera, así el resultado es mas sabroso y cien por cien casero.

De forma opcional, le puedes añadir ingredientes a tu gusto como pavo, jamón, algunos frutos secos o mas verduras... así tu eliges y personalizas el quiche con el sabor que mas te guste.

Si quieres aprender como preparar quiche tradicional o quiche Lorraine en el blog encontrarás la receta. También os puede gustar la receta de pastel de calabacín y bacon delicioso.

Quiche de espinacas con queso y tomates cherry

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Ingredientes para preparar quiche de espinacas con queso:

  • 1 Lámina de masa quebrada.
  • 250 grs de espinacas frescas o congeladas.
  • 6 o 7 Tomates cherry.
  • 1/2 cebolla.
  • 150 ml de nata especial para cocinar o leche evaporada.
  • 50 ml de leche.
  • 60 grs de queso crema.
  • 3 Huevos.
  • Aceite de oliva.
  • Sal y pimienta. 

Como hacer quiche de espinacas con queso y tomates cherry:

1- Lo primero será precalentar el horno a 180º.

2- Colocamos la masa quebrada en el molde y pinchamos la base con un tenedor para que no se hinche. Metemos al horno durante 10 minutos.

3- Mientras en una sartén ponemos un poco de aceite de oliva y pochamos la cebolla picada con una pizca de sal. A continuación cuando la cebolla esté en su punto, añadimos las espinacas y rehogamos unos minutos.

4- En un recipiente, añadimos el resto de ingredientes los huevos, la nata, la leche, el queso crema un poco de sal y pimienta al gusto. Trituramos bien.

5- Cuándo las espinacas estén en su punto las escurrimos para quitarlas el exceso de aceite e incorporamos a la mezcla anterior.

6- Sacamos la masa quebrada del horno y vertemos toda la mezcla.


7- Colocamos encima los tomates cherry cortados por la mitad.

Nota: En este paso puedes añadir el ingrediente que quieras, jamón picado, pavo, nueces, piñones, queso rallado...

8-  Metemos de nuevo en el horno a 180º entre 20-25 minutos o hasta que el quiche esté bien cuajado comprobando con la punta de un cuchillo.

9- Sacar del horno y disfrutar.

El quiche se puede tomar caliente, templado o frío y perfecto para acompañarlo con una buena ensalada fresca o un rico gazpacho de pepino y yogur.

Quiche de espinacas con queso y tomates cherry

Espero que os guste.

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