Receta fácil de pastel de salmón

por - 14 dic. 2018
pastel de salmón ahumado
Pastel de salmón con pan de molde

Delicioso pastel salado de salmón con pan de molde. Ideal para preparar en celebraciones especiales y Navidad. Un entrante sabroso y muy fácil de hacer.

Algunas veces tenemos que preparar recetas para una celebración especial y no sabemos muy bien si poner platos sencillos o elaborados. En esta ocasión os enseño como hacer un pastel de salmón con pan de molde, de manera fácil y sencilla con productos básicos y con un estupendo resultado, ya que gusta tanto a niños como a mayores.

Este tipo de pastel salado, puedes añadir o quitar ingredientes y hacerlo a tu gusto. Con gambas, lechuga, aguacate... tienes un montón de posibilidades para hacer esta receta.


Si te gustan las recetas con salmón os recomiendo las delicias de salmón y queso que son un aperitivo rápido, o un sencillo pero delicioso y apetitoso sándwich de salmón ahumado ideal para cenas ligeras y sabrosas. El salmón al horno también es un plato riquísimo y muy saludable para preparar en cualquier ocasión.


pastel de salmón ahumado

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Ingredientes:

Para 6 personas

  • 300 grs de salmón ahumado.
  • 9 Rebanadas de pan de molde.
  • 2 Latas de atún (puede ser en aceite o natural)
  • 200 grs de queso crema (natural, de salmón o finas hierbas)
  • 200 grs de salsa mahonesa casera o salsa rosa.
  • 300 grs de palitos de cangrejo o surimi.
  • 2 o 3 Huevos cocidos.
  • Eneldo (opcional)

ingredientes de pastel de salmón


Preparación de pastel de salmón ahumado con pan de molde:

Lo primero que haremos será forrar un molde con papel film de la medida a elegir. (Dependiendo de la medida, los ingredientes varían en cantidades).

Colocamos las lonchas de salmón ahumado y forramos muy bien toda la base. Seguidamente añadimos un poco de mahonesa.

Colocamos la primera capa de pan de molde y con la ayuda de la picadora, troceamos los huevos duros y el surimi. Reservamos.


Mezcla el queso crema con el atún escurrido y desmigado. Por otro lado mezclamos la mahonesa con el huevo y el surimi.

pastel de salmón ahumado


Empezamos a untar bien las capas de pan de molde con las mezclas, primero con la de mahonesa, huevo y surimi, otra rebanada de pan de molde, untamos la mezcla de queso crema con atún y así haremos hasta tener la altura deseada. 

Nota: Las cantidades de ingredientes, variarán dependiendo de lo grande que queramos hacer el pastel.
pastel de salmón ahumado
Por último cerramos con la última rebanada de pan de molde y tapamos con papel film. Pondremos peso encima (un litro de leche, unas latas...) Metemos en la nevera por lo menos dos horas.


Sacamos y desmoldamos el pastel en un plato o bandeja.

Decoramos con un poco de eneldo, mahonesa, lechuga, tomate...etc lo que mas nos guste y ya estará listo un rico y fácil pastel de salmón ahumado con pan de molde.

pastel de salmón ahumado

Espero que os guste.








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