-->

Ensalada de pimientos rojos asados

by - 4/02/2013

Me encantan los pimientos asados, así que siempre que puedo me animo a hacer una buena tanda de ellos, bien para ponerlos en ensalada, o de acompañamiento en muchos y diferentes platos. Están muy ricos aliñados, con carnes, arroces, pescados, en tostas etc.


En esta ocasión os enseñaré a prepararlos para ensalada, muy sencilla de hacer, pero una simple exquisitez.
Para esta receta utilizaremos los pimientos llamados "morrones" que son los más carnosos. 

Aquí os dejo 5 buenas razones, para comer a menudo pimientos.
Los pimientos rojos, contienen gran cantidad de Vitamina C.

También,contienen Vitamina A que ayuda a mantener la vista sana.


Un manjar y muy sanos.....

Muy fáciles de hacer, baratitos y están riquísimos de cualquier manera.


Comenzamos






Ingredientes:


  • 3 pimientos rojos (grandes).
  • 2 Ajos.
  • Aceite.
  • Vinagre.
  • Comino en polvo.
  • Sal.


Preparación:


Precalentamos el horno a unos 180º por arriba y por abajo. 

Lavamos los pimientos, y los colocaremos en una bandeja apta para el horno. Los meteremos a unos 160º una 30-40 min, dándoles la vuelta de vez en cuando.

Cuándo veáis que ya están, los sacaremos y dejaremos enfriar. Se pelan muy fácilmente y les quitamos las semillas. Cortaremos en tiras y los pondremos en una ensaladera.


Picaremos los ajos muy pequeñitos, le ponemos sal, aceite, vinagre, y una pizca de comino en polvo (al gusto). 

Nota: A mí de esta manera me encantan, aunque también se aliña con cebolla, o le puedes echar un huevo duro picadito que también le queda muy bien... como más os apetezca.








Espero que os gusten tanto como a mí.....

Podéis seguirme en Facebook y Twitter

TAMBIÉN TE PUEDE INTERESAR

0 comentarios

Gracias por participar

Print Friendly and PDF

Sígueme por Instagram... caceroladas