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Pudin de naranja.

by - 4:21

Hoy os traigo una receta bien golosa, el pudin de naranja o pastel de naranja.





El otro día me trajeron unas naranjas de Valencia recién cortaditas del árbol y son una delicia, dulces y carnosas.... vamos de las que son difíciles de encontrar en los supermercados !!! y me dije..... tengo que hacer algo con estas naranjas.... y aquí está el resultado.


Es un postre que no duró ni dos días, ya que es muy suave y fresquito... Os aconsejo que os animéis a hacerlo, que es muy fácil y el resultado excelente.

Las propiedades que nos ofrece el pudin ó budín son muchas, aunque pueden variar según las cantidades o el cambio de producto que le incorporemos, ya que existen diferentes variedades, como de pasas, chocolate, zanahoria, de arroz etc.....

Entre sus nutrientes destacaremos el hierro, proteínas, calcio, fibra, diferentes vitaminas, que en este caso la más importante sería la vitamina C que aporta la naranja..... entre otras.

Un postre rico y muy sencillo, que se tarda muy poco en preparar....


Comenzamos.





Ingredientes:


  • 6 huevos.
  • 1 cucharada sopera de maizena.
  • 1 vaso de zumo de naranja.
  • Ralladura de naranja.
  • Azúcar. 150 grs (al gusto).
  • Un poco de mantequilla.



Preparación:


Lo primero que haremos, será poner en un bol grande los huevos, y el azúcar, y mezclaremos todo bien (no hace falta hacerlo energicamente).

Añadiremos la ralladura de la naranja y mezclamos.

Seguidamente, prepararemos la maizena, que la disolveremos en el zumo de naranja. Mezclaremos todo bien, para que no quede ningún grumo.

Incorporamos el zumo, con la maizena en la mezcla y movemos...

En un recipiente rectangular, que podamos meter al horno, untaremos un poco de mantequilla, para que no se pegue. 
Nota: Si queréis podéis utilizar el papel de horno y forrar el recipiente...untado de mantequilla igualmente. A mí no me a hecho falta, utilizar el papel.

Introduciremos la mezcla en el recipiente, y lo meteremos al horno a 170º unos 20-25 minutos hasta que cuaje.

Transcurrido este tiempo, meteremos un palillo, para asegurarnos que está bien cuajado, y dejaremos enfriar, y desmoldamos con cuidado, con la puntilla de un cuchillo separando los bordes.

Cuándo esté frío, espolvorearemos azúcar glass por encima, y yo para decorar he puesto unas rajitas de naranja.

Este postre tiene que estar en la nevera, ya que se come frío...

Fácil no ?

 



 Espero que os guste.


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4 comentarios

  1. Un potre fácil de hacer y a la vez muy presentable. Besos.

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  2. Gracias Maite... ya verás que rico y fácil.. Saludos.

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  3. Es un postre bien rico, en casa les encanta.
    Ana de JUEGO DE SABORES

    ResponderEliminar
  4. Gracias Ana... la verdad que estaba delicioso... he visto tu blog y es realmente maravilloso !!!! Felicidades por vuestro trabajo....

    ResponderEliminar

Gracias por participar

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