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Pudin de naranja.

by - 4/20/2013

Hoy os traigo una receta bien golosa, el pudin de naranja o pastel de naranja.





El otro día me trajeron unas naranjas de Valencia recién cortaditas del árbol y son una delicia, dulces y carnosas.... vamos de las que son difíciles de encontrar en los supermercados !!! y me dije..... tengo que hacer algo con estas naranjas.... y aquí está el resultado.

Es un postre que no duró ni dos días, ya que es muy suave y fresquito... Os aconsejo que os animéis a hacerlo, que es muy fácil y el resultado excelente.

Un postre rico y muy sencillo, que se tarda muy poco en preparar....


Comenzamos.





Ingredientes:


  • 6 huevos.
  • 1 cucharada sopera de maizena.
  • 1 vaso de zumo de naranja.
  • Ralladura de naranja.
  • Azúcar. 150 grs (al gusto).
  • Un poco de mantequilla.



Preparación:


Lo primero que haremos, será poner en un bol grande los huevos, y el azúcar, y mezclaremos todo bien (no hace falta hacerlo energicamente).

Añadiremos la ralladura de la naranja y mezclamos.

Seguidamente, prepararemos la maizena, que la disolveremos en el zumo de naranja. Mezclaremos todo bien, para que no quede ningún grumo.

Incorporamos el zumo, con la maizena en la mezcla y movemos...

En un recipiente rectangular, que podamos meter al horno, untaremos un poco de mantequilla, para que no se pegue. 
Nota: Si queréis podéis utilizar el papel de horno y forrar el recipiente...untado de mantequilla igualmente. A mí no me a hecho falta, utilizar el papel.


Introduciremos la mezcla en el recipiente, y lo meteremos al horno a 170º unos 20-25 minutos hasta que cuaje.

Transcurrido este tiempo, meteremos un palillo, para asegurarnos que está bien cuajado, y dejaremos enfriar, y desmoldamos con cuidado, con la puntilla de un cuchillo separando los bordes.

Cuándo esté frío, espolvorearemos azúcar glass por encima, y yo para decorar he puesto unas rajitas de naranja.

Este postre tiene que estar en la nevera, ya que se come frío...

Fácil no ?

 



 Espero que os guste.

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4 comentarios

  1. Un potre fácil de hacer y a la vez muy presentable. Besos.

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  2. Gracias Maite... ya verás que rico y fácil.. Saludos.

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  3. Es un postre bien rico, en casa les encanta.
    Ana de JUEGO DE SABORES

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  4. Gracias Ana... la verdad que estaba delicioso... he visto tu blog y es realmente maravilloso !!!! Felicidades por vuestro trabajo....

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Gracias por participar

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