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Galletas de lacasitos y pasas.

by - 10/03/2013

Vamos a preparar unas galletas de lacasitos. Seguro que os encantarán !!!



También es una buena forma de preparar un regalito a alguien, ya que las puedes hacer y poner en una cajita con una papel transparente y un lacito, y queda muy bonito el regalo, y desde luego muy dulce !!!!

Se dice que el origen de las galletas se remonta a unos miles de años atrás, cuándo de forma accidental, se consiguió dar consistencia a una especie de sopa de cereales, sometida a altas temperaturas y así se consiguió la base. Y posteriormente al paso de los años se terminarían llamando "galletas".


Comenzamos.








Ingredientes:


Para unas 15 galletas aprox.

  • 125 grs de mantequilla.
  • 100 grs de azúcar.
  • 1 huevo grande.
  • 175 grs de harina de repostería.
  • 1 cucharadita de levadura.
  • Esencia de vainilla.
  • Lacasitos.
  • Pasas.
  • Pepitas de chocolate.
  • Una pizca de sal.


Preparación:


En un bol grande, mezclamos la mantequilla a temperatura ambiente. ( que tiene que estar como pomada ) y el azúcar.

Seguidamente, añadimos el huevo, la vainilla, la levadura y la harina que poco a poco la echaremos tamizada y la pizca de sal. Mezclamos muy bien con las manos.

La masa tiene que quedar unida (que no se pegue en las paredes del bol), (que no se nos pegue en las manos). Si notáis que queda muy blanda al formar las bolas, echaremos un poco más de harina, hasta obtener un poco más de consistencia.

Calentaremos el horno a unos 180º. Por arriba y abajo.

Mientras colocaremos un papel de horno. Haremos bolas, que no sean muy grandes, ya que cuándo se calienten se expanden mucho.

Nota: No pongáis las bolas muy cerca las unas de las otras, ya que al calentarse y expandirse se pueden pegar. Es preferible hacer varias tandas.

Colocamos la decoración en cada galleta, como los lacasitos, las pepitas de chocolate o las pasas... y metemos por tandas al horno unos 15 minutos.

Con este tiempo, parecen que quedan blandas, pero luego al enfriarse quedan crijientes y un poco blanditas por dentro.
Nota: si las queréis más tostaditas, las dejáis hacer 2 o 3 minutos más...

Es muy fácil verdad ? 

Os tenéis que animar que no se tarda nada y así os daréis un gusto y si tenéis niños pues un gustazo y una ilusión ... os lo aseguro.... porque están realmente ricas, ricas.






 Espero que os guste.

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2 comentarios

  1. Uhmmm Rosa, que ricas, las pasas me encantan en las galletas y con los lacasitos, de lujo!!!
    Por aquí me quedo siguiéndote, para no perderme nada de lo que haces!!!
    Bss

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    Respuestas
    1. Hola Maria Teresa Alemán.... Encantada que te quedes conmigo por aquí.
      Me alegro que te gusten las galletas, realmente están muy ricas y son muy fáciles de preparar.
      Anímate un día a hacerlas y me cuentas el resultado. Un abrazo.

      Eliminar

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