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Canapés sencillos con huevos de codorniz

by - 3:47

La receta que os traigo hoy, es perfecta para preparar unos deliciosos canapés rápidos y fáciles con huevos de codorniz...





El otro día compré una cajita de huevos de codorniz, que al peque de la casa le gustan mucho.

No sabía muy bien que hacer con ellos, y se me ocurrió preparar unos canapés con ellos para la cena.

Quedaron muy sabrosos y muy ricos.

Como veréis no tienen ningún misterio en su preparación, pero me gustaron tanto que he querido enseñároslos, porque creo que son ideales para prepararlos como entrante en cualquier ocasión, tanto en comidas como en cenas.... además de ricos, son muy económicos y como veis muy vistosos.

Personalmente los suelo comprar mucho, y se pueden preparar de muchas maneras, aunque casi siempre los suelo utilizar para hacer canapés, o bien cuándo preparo alguna ensalada o como más les gustan en casa.... fritos en una tosta, con patatas fritas palo..... hay muchas ideas para hacer estos ricos huevos.

Son muy fáciles de encontrar en cualquier super, y os ayudarán seguro en cualquier ocasión especial que tengámos que preparar una comida o cena familiar, son estupendos para hacer unos entrantes muy bonitos y ricos....


Comenzamos.







Ingredientes:



  1. Huevos de codorniz.
  2. Atún.
  3. Pan de molde sin corteza.
  4. Ketchup.
  5. Mahonesa. (Os dejo en enlace).
  6. Zanahoria para decorar (opcional).
  7. Una pizca de orégano.


Preparación:


Lo primero que haremos, será poner los huevos a cocer.... las cantidades no las pongo, ya que es un poco a la cantidad de canapés que haremos, en mi caso, he utilizado 8 huevos, unos por cada canapé.

Cocemos los huevos unos 5 minutos aproximadamente.

Mientras, tomaremos un cuenco, en el que pondremos atún. En mi caso he utilizado 2 latillas. Y mezclamos con 2 o tres cucharadas de mahonesa... más bien que quede jugosita, y reservamos.

Cortaremos las rebanadas de pan de molde, en 4 trozos ( he utilizado pan sin corteza) a mí para canapés me resultan mejor, pero es indiferente.

Cocidos los huevos, pelamos y reservamos hasta el montaje.

Pondremos en cada trozo de pan de molde un poco de la mezcla de atún con mahonesa, un pegotito de ketchup, o tomate (al gusto) y el huevo encima.... Si es necesario, cortaremos con un cuchillo la base, para que se mantenga mejor.

Para su decoración he pelado y cortado una zanahoria en palitos no finitos, y esto le dará un toque crujiente.

Si os gusta el orégano, poner un poquito encima de cada huevo....

Y ya estará terminado nuestro plato....

Os encantarán.... Fácil, rico y bien económico.. Una tapita perfecta !!!









Espero que os guste...



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7 comentarios

  1. Unos aperitivos deliciosos, ricos y además quedan con una presentación muy bonita!!! Besos

    ResponderEliminar
  2. hola bonita, ya ando por aquí , aunque a medias aún jijij. los huevos de codorniz también le gustan mucho mi peque y este sencillo aperitivo me encantó. besotes!!

    ResponderEliminar
  3. Que fácil y rico me apunto la receta y me quedo por aquí curioseando.

    Un saludo
    Laura
    www.pucherosycucharas.com

    ResponderEliminar
  4. Mi cuñada Silvia abre una tienda mañana en Navalmoral de la Mata de Cáceres D-10 y me ha parecido una idea genial para la inauguración que será mañana viernes 10 de abril. Ya os contaré como resultan. besos

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Espero que os gusten mucho estos riquísimos y fáciles canapés... ya me contarás el resultado. Y buena suerte con la tienda. Un saludo :)

      Eliminar

Gracias por participar

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