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Bizcochitos de chocolate y mandarina

by - 4/25/2015

Para el postre de esta semana os propongo hacer unos riquísimos bizcochitos de chocolate con mandarina muy rápidos y fáciles de preparar. Te animas?


Me compre hace algún tiempo unos moldes preciosos de silicona que además os lo recomiendo porque son estupendos para preparar recetas ya que no se pega nada. Si no tienes este tipo de moldes, no pasa nada, los puedes hacer sin problema en los moldes de papel de siempre y quedan perfectos igualmente.

Pensé que hago para estrenarlos ?.... y aquí está el resultado... unos riquísimos mini-bizcochitos de chocolate con mandarina ideales para desayunar o merendar. 


Me encanta hacer magdalenas, muffins de todos los sabores, resultan muy económicos, fáciles y siempre el resultado es perfecto.

Puedes encontrar miles de recetas diferentes... esta que os dejo, es muy sencilla y quedan muy jugosos y esponjosos y desde luego el toque de mandarina fue perfecto.

Dales tu toque personal, añadiéndoles algún fruto seco, pepitas de chocolate, licor o lo que más te guste... 


Comenzamos.





Ingredientes:


  • 150 grs de harina.
  • 100 grs de azúcar.
  • 4 Cucharadas de leche.
  • 2 Huevos.
  • 1/2 Sobre de levadura en polvo.
  • 50 grs de mantequilla.
  • 70 grs de cacao puro en polvo (sin azúcar).
  • Pizca de sal.
  • Ralladura de mandarina.
  • Azúcar glass para decorar.


Preparación:


Precalentamos el horno a unos 180º.

Untaremos cada molde con un poquito de mantequilla.

Derretimos el resto de la mantequilla y añadiremos los ingredientes líquidos como la leche y los huevos que mezclaremos bien con unas barillas... en este punto le podéis añadir un chorrito de zumo de mandarina.

Ponemos en un bol los ingredientes secos como la harina, la levadura, la ralladura de mandarina, el cacao, el azúcar y la pizca de sal.

Ahora a esta mezcla le añadimos los ingredientes líquidos y mezclaremos todo hasta obtener una masa lisa y sin grumos.

Llenamos los moldes hasta los 3/4 y meteremos al horno unos 18 minutos aproximadamente.

Sacamos y dejaremos templar para desmoldar con facilidad.

Por ultimo espolvoréalos son un poco de azúcar glass o azúcar impalpable.

Facilísimos !!!




Espero que os gusten.

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1 comentarios

  1. Buenisisisisima pinta! y riquisimos ingredientes nos vemos en Elenaysurecetario! =)

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Gracias por participar

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