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Cóctel de marisco con piña natural

by - 12/29/2015

Hoy vamos a preparar un Cóctel de marisco con piña natural. Una receta muy fácil que está deliciosa.


Quedan apenas unos días para terminar el año y como en todos los hogares llenamos nuestra mesa con nuestros mejores platos. 

Uno de los entrantes que puse en Nochebuena en casa para la familia fue este riquísimo cóctel de marisco con piña fresca, un plato refrescante, nutritivo y nada pesado que a todos gustó mucho, además de lo vistoso que resulta.


Nota: Si por casualidad no os gustara la piña, podéis cambiarlo por manzana por ejemplo o aguacate... quedará muy rico también.

Las cantidades no las pongo exactas porque depende del número de comensales que sean pero deciros que cunde bastante y con una piña os dará para unas seis personas perfectamente.


Comenzamos.








Ingredientes:


  • 1 Piña natural.
  • Langostinos.
  • Palitos de cangrejo o Surimi.
  • Pepinillos agridulces.
  • Salsa rosa. (Ver receta)



Preparación:


Lo primero que haremos será cortar la piña por la mitad a lo largo y con un cuchillo de puntilla le quitaremos toda la carne que cortaremos en trocitos. Reservaremos en una fuente.

Pelamos los langostinos y cortaremos en trozos pequeños... se lo añadimos junto a la piña.
Haremos lo mismo con los palitos de cangrejo y los pepinillos.

Nota: Los pepinillos le dan un toque agrio que se agradece, ya que de por sí este cóctel es bastante dulce. Si no os gustan los pepinillos podéis ponerle unas alcaparras o cebolla... A vuestro gusto!!!


Mezclamos bien todo y le quitamos el exceso de zumo.

Por último le añadimos la salsa rosa  y mezclamos muy bien con cuidado.

Rellenamos las piñas y reservamos en la nevera para tomarlo fresquito.

Y ya estará listo para disfrutar !!!










Espero que os guste.

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1 comentarios

  1. Holà mi nombre es Joëlle vivo en Francia y te Diego que tus rosquitas de anis son super buenas. Continua pues tus recetas me Gustan mucho

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