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Brócoli gratinado bechamel y queso

by - 9/08/2017

Muchas veces las recetas sencillas son toda una delicia, como este gratinado de brócoli con bechamel, queso y virutas de jamón....




El Brócoli es una hortaliza con forma de flor muy consumida en todo el mundo.

Es un alimento muy saludable que nos aporta vitaminas y minerales muy necesarios para nuestra salud.

Hay muchas maneras distintas de cocinarlo como en este caso gratinado, pero también podéis prepararlo al vapor con un chorrito de limón, macerado, rehogado al ajillo, cocido con un poco de aceite de oliva, en hamburguesas, a la plancha, frito.....


Una lista interminable, pero todas deliciosas ya que es una verdura con un sabor muy suave.


Comenzamos.







Ingredientes:


  • 1 Brócoli grande.
  • Jamón serrano picado.
  • Queso rallado especial para gratinar.
  • Salsa bechamel.
  • Sal.

Preparación:


Lo primero que haremos será cocer en abundante agua con sal durante 3 minutos el brócoli bien lavado y cortando los ramitos. 

Nota: Si es congelado, lo cocemos el tiempo que nos indique el fabricante en el bolsa.

Nota: Otra opción, es cocerlo al microondas en un recipiente o en la misma bolsa durante 3 minutos.

Mientras, preparamos la salsa bechamel. Podéis ver la receta en el blog (VER RECETA)

Introducimos el brócoli ya cocido y bien escurrido en una bandeja apta para el horno.

Le añadimos jamón serrado picado al gusto y cubrimos todo con la salsa bechamel.


Por último añadimos bien de queso por encima.

Introducimos en el horno previamente precalentado a unos 180º durante 10-15 minutos o hasta ver que se ha gratinado bien el queso.

Y listo para comer !!!





Espero que os guste.

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