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Tarta rústica de manzana y cereales

by - 9/13/2017

Deliciosa tarta de manzana rústica con cereales... Si quieres deleitarte con un estupendo postre sencillo y natural esta tarta te enamorará.


No sé muy bien cuantas versiones de tartas de manzana tengo en el blog, pero es normal, ya que sin duda alguna es uno de mis postres favoritos... Me encantan !!!

Esta receta, aunque la he variado un poco es de Eva Arguiñano y cuando la vi sabía que me encantaría y aquí os dejo mi versión con algunos ingredientes que he incorporado a mi gusto.

También os pueden interesar la (TARTA DE MANZANA (MUY FÁCIL)   (TARTA DE MANZANA SIN AZÚCAR) o la (TARTA DE MANZANA RÁPIDA) os encantarán !!!


Comenzamos.



Ingredientes:


  • 4 Manzanas.
  • 2 Huevos.
  • 50 grs de azúcar moreno.
  • 50 grs de cereales (estilo Corn Flakes o similar).
  • 100 ml de Leche.
  • 70 grs de harina.
  • 30 grs de mantequilla.
  • 8 grs de levadura.
  • Pizca de canela.
  • Pizca de sal.

Preparación:


Lo primero que haremos será triturar los cereales en la picadora y reservamos.

Nota: Yo he utilizado los clásicos corn flakes pero podéis utilizar cualquier otro tipo que os guste o tengáis a mano.

En un bol ponemos los huevos con el azúcar y mezclamos bien con unas barillas. A continuación añadimos la mantequilla (líquida) y mezclamos de nuevo. Seguimos añadiendo la leche y por último los ingredientes secos... Los cereales, la harina, levadura y canela. 

Pelamos ahora las manzanas y les quitamos el corazón. Las cortamos en cuatro trozos y cada trozo lo laminamos de forma transversal.



En un molde apto para hornear, lo untamos con un poco de mantequilla y harina. Añadimos la mezcla y colocamos las manzanas en grupos de cuartos como podéis ver en las fotos.

Metemos en el horno precalentado a 180º calor arriba y abajo y lo dejaremos unos 50 minutos aproximadamente.

Dejar enfriar y desmoldar.




Espero que os guste.

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