Te enseño como hacer sándwich de pollo y huevo paso a paso. Una receta sencilla, fácil y rápida para preparar meriendas y cenas sabrosas y con sabor.

Hoy os enseño como preparar uno de los sándwich mas ricos y sabrosos con ingredientes básicos que solemos tener siempre en casa.

Seguro que en muchas ocasiones os pasa lo mismo que a mí, que me pregunto ¿que hago de cena hoy? pues esta receta es una de las alternativas que siempre tengo presente y nos encanta. Además este tipo de sándwich frío, se prepara en apenas 15 minutos, por lo que es una opción estupenda para cenas rápidas para niños y mayores.


Si buscáis mas recetas de sándwiches, en el blog, podéis encontrar gran cantidad de recetas estupendas y fáciles para hacer como por ejemplo el sándwich de salmón ahumado muy sabroso y ligero, el sándwich vegetal estilo rodilla que tanto gusta por su rico y sabroso sabor o el clásico sándwich vegetal con atún que triunfa siempre, además de muchos otros.

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Ingredientes para sándwich de pollo y huevo:

Para 2 personas

• 1 o 2 filetes de pollo (depende del tamaño).
• Hojas de lechuga al gusto. Canónigos, iceberg, romana....
• 2 Huevos duros.
• Mahonesa ligera.
• Aceite de oliva.
• Pan de molde al gusto. Normal, integral, con cereales, de centeno....etc.
• Sal.

Preparación: Como hacer sándwich de pollo con huevo fácil y rápido.

1- Cocemos los huevos en abundante agua durante 12 minutos. Cuando estén bien cocidos, los dejamos enfriar y los picaremos muy finamente con la ayuda de una picadora o con el cuchillo.

2- Preparamos el filete de pollo al que le pondremos una pizca de sal y lo haremos a la plancha con un poquito de aceite de oliva. Dejaremos enfriar y lo picamos con la trituradora o troceamos con un cuchillo o tijeras en trocitos muy pequeños. Reservamos.

3- Cortamos las hojas de lechuga finamente que mezclaremos con el pollo y los huevos cocidos ya picados.

4- Por ultimo preparamos la mayonesa y añadimos la cantidad al gusto que mezclamos con el resto de ingredientes.

5- Tostamos las rebanadas de pan y pondremos una buena cantidad de esta mezcla en una rebanada de pan tostado, cerramos con la otra mitad. 

Nota: Un truco para que la mahonesa sea mas ligera es añadirle un poco de leche... así quedará mas ligera y suave.

Nota: Puedes hacerlo de dos pisos, de tres o de cuatro... 

Fácil, ligero y realmente delicioso !!!

Espero que os guste.


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