Cóctel de marisco con piña natural

por - 29 dic. 2015

Cóctel de marisco con piña natural

Riquísimo y fácil cóctel de marisco con piña natural. Si quieres preparar un delicioso cóctel de marisco con una presentación diferente y refrescante esta receta te encantará. Perfecto para poner como entrante en ocasiones especiales


Quedan apenas unos días para terminar el año y como en todos los hogares llenamos nuestra mesa con nuestros mejores platos. 

Uno de los entrantes que puse en Nochebuena en casa fue este riquísimo cóctel de marisco con piña fresca, un plato refrescante, nutritivo y nada pesado que a todos gustó mucho, además de lo vistoso que resulta.

Para ocasiones especiales los pescado y mariscos sin duda son uno de los protagonistas, y en esta receta el langostino es uno de los ingredientes protagonista que con la piña hacen una combinación estupenda.

Si te buscas este tipo de recetas te recomiendo el clásico cóctel de marisco tradicional o si quieres preparar algo un poco mas elaborado, te recomiendo el redondo frío de marisco con pan de molde que es otra opción estupenda como entrante.

Cóctel de marisco con piña natural

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Ingredientes:

  • 1 Piña natural.
  • 6 Langostinos.
  • 10 Palitos de cangrejo o Surimi.
  • 2 Pepinillos agridulces.
  • Salsa rosa casera.


Preparación de cóctel de marisco con piña natural:

Lo primero que haremos será cortar la piña por la mitad a lo largo y con un cuchillo de puntilla le quitaremos toda la carne que cortaremos en trocitos. Reservaremos en una fuente.

Pelamos los langostinos y cortaremos en trozos pequeños... se lo añadimos junto a la piña.
Haremos lo mismo con los palitos de cangrejo y los pepinillos.

Nota: Los pepinillos le dan un toque agrio que se agradece, ya que de por sí este cóctel es bastante dulce. Si no os gustan los pepinillos podéis ponerle unas alcaparras o cebolla... A vuestro gusto!!!


Mezclamos bien todo y le quitamos el exceso de zumo.

Por último le añadimos la salsa rosa y mezclamos muy bien con cuidado.

Rellenamos las piñas y reservamos en la nevera para tomarlo fresquito.

Y ya estará listo para disfrutar !!!

Cóctel de marisco con piña natural

Espero que os guste.




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Comentarios

  1. Holà mi nombre es Joëlle vivo en Francia y te Diego que tus rosquitas de anis son super buenas. Continua pues tus recetas me Gustan mucho

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