Guisantes con jamón y huevo

Como preparar los clásicos guisantes con jamón. Un plato sencillo, con productos básicos y que podemos en cualquier ocasión. En solo 5 minutos tendrás un primer plato rico y saludable para toda la familia.

Os dejo una receta de las más tradicionales, clásicas y conocidas en nuestra cocina cotidiana, son unos riquísimos guisantes con jamón y huevo frito que son estupendos para poner como primer plato en comidas y cenas.
Sin duda las recetas de verduras además de ser fáciles de hacer son todo color y sabor además de comidas saludables, como las judías rehogadas con patatas, otro de los platos muy sabrosos que siempre son un acierto para poner verdura sabrosa.

Ingredientes para guisantes con jamón y huevo frito:

• 400 grs de guisantes. (Pueden ser congelados, frescos o de envasados).
• 200 grs de jamón serrano picado.
• 2 Huevos.
• Aceite de oliva.
• Sal.

Preparación: Como hacer guisantes con jamón.

1. Lo primero que haremos será poner a cocer los guisantes si son congelados o frescos.
2. Si son envasados (de bote) los escurrimos bien.
3. Ponemos en una sartén un poco de aceite de oliva a calentar.
4. Añadimos el jamón en tacos y rehogamos ligeramente. Seguidamente, los guisantes bien escurridos y rehogamos todo a fuego suave.
5. Finalmente tienes diferentes opciones para elegir como te gusta más el huevo... lo puedes hacer frito y ponerlo encima, puedes hacerlo escalfado o bien puedes batirlos y hacerlos revueltos con los guisantes, eso ya a vuestro gusto. En este caso lo he preparado frito, pero de cualquier manera quedará rico, rico.

Espero que os guste.