Alitas de pollo fritas

by Rosa - 9:24

Hoy vamos a preparar unas riquísimas alitas de pollo super crujientes y perfectas para cualquier día y ocasión.

Esta receta quizás es de las mas sencillas de preparar pero con una peculiaridad que me gustaría comentaros... Es un truco que utilizo para que queden super crujientes y espero que os pueda servir a vosotros también.

Creo que a pocas personas, no les gustan las alitas de pollo.

La verdad que ademas de lo riquísimas que están, son muy socorridas tanto para comidas o cenas y siempre serán un acierto, por lo menos en mi casa ya que las devoran.

Las acompaño de unas patatas fritas y unas salsas.... ricas no, riquísimas ya veréis.

Comenzamos.

Ingredientes:

1 Kg de alitas de pollo.
Sal.
Harina de Maíz.
Aceite de oliva.

Preparación:

Lo primero que haremos será ponerle sal a todas las alitas... En mi caso he pedido que me partan las alitas pero si os gustan esteras perfecto es un poco al gusto.

Ahora lo que haremos será coger una bolsa limpia de plástico normal que tengamos por casa y añadimos como medio vaso de harina e introducimos las alitas. Cerramos la bolsa y meneamos bien para que se rebocen con la harina.

En un cazo o sartén onda, pondremos abundante aceite de oliva a calentar (yo suelo poner hasta que las cubran bien, unos tres dedos aproximadamente y así se hagan perfectamente por todos los lados y a la vez) las vamos friendo en tandas hasta que estén doraditas.

Listas para comer !!!

Acompáñalas con una buena ensalada, patatas fritas y salsas.. os chuparéis los dedos.