Pinchos de pepino y salmón

junio 13, 2017

Pinchos o canapés de pepino y salmón. Un entrante refrescante y muy saludable que te sorprenderá gratamente con esta combinación de sabores.

Hace algún tiempo de vacaciones, en un bar de Denia nos prepararon unos canapés que eran muy parecidos a estos. La verdad que la combinación del pepino con el salmón nunca la había probado hasta ese día... Estoy acostumbrada a tomar el pepino en ensalada con el tomate, pero con tapita nunca, me sorprendió gratamente.

De allí he sacado este pincho tan original y estupendo para el veranito con el calor, ya que es refrescante y entra muy bien. Unos bocaditos riquísimos para preparar una mesa de lujo en muy poco tiempo.

Animaros a descubrir nuevas sensaciones con este aperitivo fresco y delicioso.



Ingredientes para pincho de pepino y salmón:

  • Pepino.
  • Salmón ahumado.
  • Tomatito cherry.
  • Queso mozzarella de bola.
  • Cebolla caramelizada.
  • Queso crema finas hierbas.
  • Pan de molde.

Preparación: Como hacer unos canapés de pepino con salmón ahumado.

  1. Cortaremos el pepino en rodajas a la medida deseada.
  2. Hacemos lo mismo con la mozzarella de bola y el tomatito cherry.
  3. Montamos el pincho poniendo en pepino, el queso, tomate y una fina loncha de salmón ahumado. 
  4. Tostamos el pan y con un molde cortamos el porciones con la forma deseada.
  5. Untamos la tapa de abajo con queso crema finas hierbas y ponemos encima un poco de cebolla caramelizada, colocamos una loncha de salmón ahumado. Cerramos con la otra tapita de pan.
  6. Listos !!!
Espero que os gusten.

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