Ensalada de tomates cherry

septiembre 29, 2017
Ensalada de tomates cherry

Preparamos una deliciosa ensalada de tomates cherry muy parecida a la famosa idea de Jamie Oliver pero con alguna variación. Una ensalada rápida y sabrosa.

Desde que la descubrí forma parte de una de mis ensaladas favoritas ya que es muy ligera y rápida de preparar, perfecta para cualquier ocasión.

La podéis hacer con cualquier tipo de tomate, aunque la original es con tomates cherry de colores variados. Muy saludable, sabrosa y aromática, ya que el conjunto de ingredientes le dan un toque excepcional.

Añade tu queso favorito y disfruta de esta receta práctica y deliciosa.

Ensalada de tomates cherry

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Ingredientes para hacer ensalada de tomates cherry:

  • 250 grs de variedad tomates cherry. (He utilizado kumato y cherry de rama).
  • Queso mozzarella, tierno, de cabra etc.
  • Albahaca y orégano.
  • Pimienta negra.
  • Vinagre de módena.
  • Aceite de oliva.
  • Sal.

Preparación: Como hacer ensalada con tomates cherry.

  1. En primer lugar, lavamos muy bien los tomates, los cortamos en trozos y colocamos en un bol.
  2. Añadimos orégano, albahaca fresca en su defecto seca, pimienta negra (al gusto) trozos de queso (mozzarella, tierno....) aceite de oliva, un chorrito de vinagre de módena y sal.
  3. Removemos bien y dejaremos un rato reposar para que los tomates cojan todo el sabor.
  4. Servimos y disfrutamos.
Ensalada de tomates cherry

Espero que os guste.

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