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Empanada de atún con hojaldre rápida

by - 10:26

Hoy os enseño como preparar una deliciosa empanada de atún con hojaldre fácil y rápida.

empanada de atún con hojaldre rápida

La empanada de atún es una receta culinaria muy conocida por todos. Dependiendo de la localizad o ciudad, las empanadas se pueden rellenar con distintos ingredientes. Suelen servirse frías, pero un trocito recién sacado del horno, tampoco está nada mal.

Os enseño como preparo una receta de empanada de atún y huevo con hojaldre fácil de hacer a mi manera (express).

Es una buena solución para tener un entrante perfecto en cualquier ocasión.



¿Que lleva la empanada de atún? Pues en mi caso suelo ponerle pocos ingredientes muy básicos como atún desmigado, huevo duro y tomate frito... Esto en el caso de prepararla de forma rápida.

Aprende como preparar tu mismo la masa casera para empanadas . Si quieres ver la receta de empanada casera de atún
queda realmente jugosa y deliciosa.

Puede que te interese saber como se hacen las empanadillas de atún esta receta son al horno pero si quieres la clásica receta de empanadillas de atún con tomate la puedes ver en el blog.


Comenzamos.


empanada de atún con hojaldre rápida


Ingredientes:


  • 2 Láminas de hojaldre.
  • 5 Latitas de atún en conserva (pueden ser en aceite o al natural)
  • 2 Huevos duros mas 1 huevo para pincelar el hojaldre.
  • 4 o 5 Cdas soperas de tomate frito.

Preparación:

Lo primero será precalentar el horno a unos 180º calor arriba y abajo.

Cocemos los dos huevos y reservamos.

En un bol ponemos el atún bien escurrido y los huevos duros picados.

Añadimos a la mezcla salsa de tomate frito hasta obtener la consistencia deseada. Mezclamos bien.

Ponemos en una bandeja apta para el horno papel especial para hornear o vegetal y colocamos una de las láminas de hojaldre. Distribuimos el relleno por toda la superficie, dejando una separación en los bordes de uno o dos centímetros para luego poder sellarla con facilidad.

Colocamos la otra lámina de hojaldre encima y sellamos los bordes bien para que no se salga el relleno.

Nota: Para sellar las empanadas, puedes hacerlo con los dedos uniendo las dos masas de hojaldre o bien con la ayuda de un tenedor.


Hacemos un pequeño orificio en la parte superior de la empanada para que la masa y el relleno se hagan bien. 

Pincelamos la masa con huevo batido y meteremos en el horno a unos 170-180º durante aproximadamente 30 minutos o hasta que esté bien doradita (dependerá un poco de la potencia del horno). También tendremos que mirar el tiempo aconsejado por el fabricante en el envase.

Sacamos del horno y dejaremos enfriar.

Lista para disfrutar nuestra rica empanada de atún con hojaldre rápida y fácil.

empanada de atún con hojaldre rápida


Espero que os guste.

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