Receta de san jacobos de lomo con jamón y queso - Receta fácil y rápida
junio 12, 2019
Su preparación es realmente fácil y los tendrás preparados en pocos minutos sin ninguna dificultad.
Una estupenda alternativa para poner como segundo plato acompañado de ensaladas, arroces o verduras.
Su sabor es tan jugoso que resulta un gusto comerlos y podrás adaptarlos a tu gusto cambiando el tipo de queso, cheddar, havarti, curado..... y también puedes cambiar el jamón cocido por jamón serrano, pavo o el fiambre que mas te guste.
En este caso utilicé filetes de lomo extrafinos de la marca el Pozo y os aseguro que quedaron realmente jugosos y sabrosos. La variedad de queso que utilicé para esta receta fue havarti pero puedes utilizar cualquier tipo de queso para fundir a tu gusto, incluso queso crema.
Si te gustan las recetas de San Jacobos caseros, os recomiendo los San Jacobos o libritos de lomo con bacon y queso o los San Jacobos de berenjena rellenos de jamón y queso.
También te puede interesar: Recetas de pencas de acelgas rellenas de jamón y queso.
Para 4 unidades.
Espero que os gusten.
Una estupenda alternativa para poner como segundo plato acompañado de ensaladas, arroces o verduras.
Su sabor es tan jugoso que resulta un gusto comerlos y podrás adaptarlos a tu gusto cambiando el tipo de queso, cheddar, havarti, curado..... y también puedes cambiar el jamón cocido por jamón serrano, pavo o el fiambre que mas te guste.
En este caso utilicé filetes de lomo extrafinos de la marca el Pozo y os aseguro que quedaron realmente jugosos y sabrosos. La variedad de queso que utilicé para esta receta fue havarti pero puedes utilizar cualquier tipo de queso para fundir a tu gusto, incluso queso crema.
Si te gustan las recetas de San Jacobos caseros, os recomiendo los San Jacobos o libritos de lomo con bacon y queso o los San Jacobos de berenjena rellenos de jamón y queso.
Ingredientes para San Jacobos caseros de lomo con jamón y queso:
Para 4 unidades.
- 8 Filetes de lomo.
- 4 Lonchas de queso que funda.
- 4 Lonchas de jamón cocido.
- 2 Huevos.
- Pan rallado.
- Harina para rebozar.
- Aceite de oliva.
- Sal. (opcional)
Preparación: Como hacer San Jacobos caseros de lomo con jamón y queso.
- Para preparar los San Jacobos de lomo, colocamos una loncha de queso y otra de jamón encima de un filete de lomo. Colocamos encima cerrando con otro filete de lomo como si fuera un bocadillo. Así formaremos todos los San Jacobos.
- Pasamos los San Jacobos primero por harina ligeramente, seguidamente por huevo batido y finalmente por el pan rallado.
- Ponemos en una sartén un buen chorro de aceite de oliva y calentamos. Freímos los San Jacobos por ambos lados y los sacamos cuando estén doraditos en una bandeja con papel absorbente para quitarles el exceso de aceite de la fritura.
- Sírvelos acompañados de una buena ensalada de lechuga y tomate, verduras, arroz...
- Con estos lomos que he utilizado para esta receta, no les hace falta añadirles sal, pero si queréis podéis poner un poco de sal a cada filete de lomo.
Espero que os gusten.