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Galletas con pepitas de chocolate crujientes (Cookies)

by - 10:14

Hoy haremos unos cookies con pepitas de chocolate súper fáciles y deliciosas. No te pierdas mi receta !!!





Estas galletas, tenía muchas ganas de prepararlas hace ya algún tiempo, porque a nosotros nos encantan. Pues llegó el día ..... Hoy vamos a preparar unos Cookies crujientes.

La verdad que tengo mil recetas por ahí pendientes, pero poco a poco, las iré poniendo en el blog.


Bueno que ya me he enrollado demasiado y lo que queréis son las galletas no? jajajaja. Pues va !!!!!

Antes de empezar con la receta, os quiero comentar las propiedades que nos ofrecen estas galletas que son varias.
En primer lugar, decir que las galletas cookies son un alimento rico en carbohidratos. 

Son bajas en purinas, y por eso es un alimento que pueden tomar sin ningún problema aquellas personas que tengan un nivel alto de ácido úrico. Por eso ayuda a evitar los ataques de gota.

Originarias de Estados Unidos. Su creadora fue Ruth Graves en 1930. Esta mujer, tenía un popular restaurante de comida casera, pero con una peculiaridad, su política consistía en dar a los comensales una ración extra, para que se llevaran a casa... 

No me digáis que no era maja esta mujer. Algún día si pudiera ser, haré yo lo mismo.... "Siempre es bueno soñar".


Comenzamos. 





Ingredientes:


  1. 150 grs de harina de repostería.
  2. 100 grs de azúcar.
  3. 100 grs de mantequilla.
  4. 1 cucharadita de levadura.
  5. Pepitas de chocolate.
  6. 1 cucharada sopera de leche.
  7. Esencia de vainilla. 
  8. 1 huevo.
  9. pizca de sal.


Preparación: 

 

En un bol grande, echaremos el huevo y batimos, la harina y la mantequilla, que tiene que estar con la textura de pomada. (para ello, la dejaremos un rato fuera del frigo). Mezclamos.

Seguidamente añadimos el azúcar, la esencia de vainilla y la pizca de sal, mezclamos muy bien.

Añadimos las pepitas de chocolate. (No pongo medida, porque es un poco a ojo).

Ponemos la cucharadita de levadura y una cucharada sopera de leche, y mezclamos muy bien.

La masa, tiene que quedar compacta, si no está ligada, le añadimos un poquito más le leche, hasta que se pueda amasar con las manos facilmente y esté bien unida.

Precalentamos el horno a 170º.

Mientras ponemos un papel para horno, y haremos bolas con nuestra masa, de unos 30 cm de diámetro y 1 cm de grosor, aproximadamente. Aplastamos un poquito.

Se ponen en el horno unos 15-18 minutos y cuándo veáis que están tostaditas, las sacaremos y dejaremos enfriar.

Apetecen no ?????

Pues son muy sencillas de preparar,  y desde luego te las quitan de las manos !!!!

Espero que os animéis a hacerlas y seguro que os encantarán...








Espero que os guste.

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2 comentarios

  1. Estas galletas son una debilidad... da igual como las hagas, la receta, el autor... están buenas y punto.

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    Respuestas
    1. Hola Ana Melm... Estoy totalmente de acuerdo contigo, estas galletas son como las pipas, como empieces no terminas, y están siempre buenas.... Un abrazo.

      Eliminar

Gracias por participar

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