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Bombones de chocolate blanco

by - 12/04/2013

Que tal si nos endulzamos hoy el día preparando unos ricos bombones de chocolate blanco?





Como postre, o para una fiesta de cumpleaños, o bien para tomarlas como un capricho... están riquíiisimos !!!!!!

Además son muy sencillos de preparar, y seguro que las haréis muchas veces, ya que gustan a todos, y a los más pequeños, ya no os digo nada !!!!

De vez en cuándo toca darnos un caprichito, y el mío es el chocolate, como creo que nos pasa a muchos... a que sí ??

Tengo que reconocer, que cuesta un poco más prepararlas que el tiempo que se tarda en comerlas..... 0 coma !!! pero os aseguro que merecerá la pena.

Como llegan las Navidades, he pensado que esta es una muy buena receta, que es muy fácil de hacer, y es perfecta para ofrecer, cuándo llega la hora de las copitas .... Que os parece la idea?

En este caso, vamos a utilizar chocolate blanco, pero se pueden también preparar con negro de igual manera.

Quedan muy divertidos con los fideos de chocolate... y ricos.

Os doy la idea para preparar un regalito, ya que podéis poner en una cajita, unos bombones artesanales de chocolate blanco y chocolate negro y vamos, quedáis de lujo, porque además están para chuparse los dedos.

Ya sabemos que no hay que pasarse con el dulce, pero aparte el chocolate blanco tiene sus buenas propiedades alimenticias, y claro está que en su justa medida es bueno para nuestra salud, incluidos los dulces....

El chocolate blanco, es un alimento rico en calcio, ya que de 100grs contienen 270 mg de calcio.

Por su gran aporte de calcio, es un alimento bueno para los huesos, y es muy recomendable comerlo en el embarazo, puesto que en esta época el organismo lo consume en mayor medida.  

Muy fáciles de preparar, os animo a que estas próximas fechas, os deis el gran capricho de haceros vosotros mismos los bombones..... 

Estoy deseando de enseñároslos....

Se me olvidaba... gracias por tu recetilla Raquel.. jijiji.


Comenzamos.






Ingredientes:

Salen unos 15 bombones aproximadamente.
  1. 400 grs de chocolate blanco.
  2. 4 claras de huevo.
  3. 3 cucharadas de nata de repostería.
  4. 3 hojas de gelatina.
  5. 2 cucharadas de ron... (o licor que más os guste).
  6. Fideos de chocolate.



Preparación:


Lo primero que vamos a hacer, será remojar las hojas de gelatina en agua fría.

En un bol (yo he utilizado uno metálico) pondremos el chocolate cortado en trozos, la nata y el licor.

Escurrimos muy bien la gelatina y añadimos con los demás ingredientes.

Ponemos el bol al baño maría, y mezclaremos todo bien, hasta obtener una pasta homogénea. 
Nota: Este paso es importante, ya que hay que insistir en mezclar bien hasta obtener la masa que deseamos... un poquito de paciencia..

Retiramos del fuego y dejaremos enfriar.

Mientras se enfría, montaremos las claras a punto de nieve.
Nota: Un buen consejillo, es montarlas si tenéis en un bol metálico y que esté muy frío, os será mucho más fácil.

Cuándo las claras estén bien montadas, las añadimos junto con el chocolate, y mezclamos muy despacio, con movimientos envolventes.

Lo metemos al frigo, unas 4 horas como mínimo.

Pasado este tiempo, sacamos el bol, y con una cuchara, haremos las bolitas, que pasaremos por los fideos de chocolate de colores, de chocolate negro, almendras picadas..... a vuestro gusto.

Y guardamos los bombones ya preparados otra vez en la nevera.... hasta que toque comerlos...

Fácil no? 

Estoy segura que os animaréis a prepararlos, y yo encantada que me comentéis el resultado.






 Espero que os guste.


















 

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5 comentarios

  1. De nada guapa, espero que todos tus seguidores disfruten de este dulce regalo

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    Respuestas
    1. Gracias a tí... me encanta que me enseñen recetas tan ricas como esta.
      Por cierto, haber si me mandan recetillas ricas y facilitas, para intentar hacerlas........
      Un beso.

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  2. Qué buena pinta! soy una fan de los bombones de chocolate blanco, pero no tengo mucha mano en la cocina! Este fin de semana intentaré hacerlos, a ver qué tal!

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  3. Hola rosa , buenos dias ante todo. Lo primero de todo voy a presentarme, me llamo Cris, y me he suscrito a tublog ayer,concretamente, y te he añadido a mis circulos en boglle . Sobre esta receta, quisiera preguntarte una dudilla , cuanto tiempo tienes la mezcla al baño maria mas o menos, 5-10 , minutos , removiendo sin parar ? Muchas gracias por todo . Un saludo de Cris.

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    Respuestas
    1. Hola Cris... Bienvenida !!! Yo los suelo dejar unos 5 minutos sin dejar de mover para que no se pegue, creo que con esos minutos más o menos es más que suficiente. Un saludo y que te salgan muy ricos !!!!

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