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Bizcocho de uvas

by - 4/09/2014

Vamos a preparar hoy un bizcocho de uvas, una receta muy fácil de hacer, que en un ratillo tendremos preparado. 




Tengo que deciros que nunca lo había preparado de uvas, y reconozco que me ha sorprendido muchísimo, lo jugoso que ha quedado y lo riquísimo que está.

Si no os gustaran las uvas, podréis hacerlo con la fruta que queráis, como melocotón, plátano, manzana...

A nosotros nos gusta comer el bizcocho y encontrarnos los trozos de uva, pero podéis triturarlas o picarlas.


Muy sano, al estar hecho sin conservantes y todos productos naturales.... Que mejor que comernos un bizcocho hecho en casa?

También nos durará muy blandito y jugoso varios días, si lo tapamos con un trapito.


Comenzamos. 






Ingredientes:


  • 20 Uvas aproximadamente...
  • 1 Yogur sabor a uva, o natural.
  • Mantequilla para engrasar el molde.
  • 3 Huevos.
  • 1 Sobre de levadura.

Con la medida del embase del yogur ponemos:


  • 2 Medidas de azúcar.
  • 2 Medidas de harina repostería.
  • 1 Medida de aceite de girasol.
  • Una pizca de canela molida.


Preparación:


Lo primero será precalentar el horno a unos 180º.

Quitaremos las semillas de cada uva, y partiremos por la mitad.... Esto en el caso que queramos encontrarnos los trocitos en el bizcocho, de lo contrario, quitamos la piel a las uvas y las pepitas Reservamos.

En el recipiente de la batidora, iremos incorporando los demás ingredientes. Echamos los 3 huevos, las medidas de harina, aceite, azúcar, la pizca de canela y el sobre de levadura.

Nota: Si queremos triturar las uvas, incorporamos en este momento.

Batimos todo, hasta obtener una masa espesita y sin grumos.

Engrasamos un molde apto para el horno, con un poco de mantequilla y harina, esto hará que no se nos quede pegado al desmoldar...

Ponemos la masa, e incorporamos las uvas en el caso que las queramos enteras....

Meter al horno, sólo caliente ahora por abajo, unos 45 minutos a 180º a media altura.

Transcurrido este tiempo, pincharemos con un cuchillo, y si sale seco, estará en su punto.

Y ahora toca disfrutarlo....


Espero que os guste.

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9 comentarios

  1. Qué bueno se ve, jugosito y tierno, una maravilla!!
    Un beso

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    1. Hola guapa... Es de los bizcochos más jugosos que he comido nunca... Te lo aconsejo firmemente.... Un besito

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  2. Nunca se me hubiese ocurrido poner uvas, pero claro que probaré. Muy rico, seguro. Un beso

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    1. está buenísimo Elisa... Hazlo alguna vez, y por supuesto me cuentas... Un besito guapa.

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  3. Son uvas verdes , no?

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    1. Hola... Si son uvas verdes. Me regalaron ese racimo recién cogido de la parra... estaban muy dulces... pero puedes utilizar cualquier clase que te guste... Te quedará estupendo igual... Un abrazo y ya me contarás el resultado... :)

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  4. Qué buena idea ponerle uvas, me encanta :)
    Porfa la medida del envase del yogur es de 125ml? es mi unica duda ;)

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    1. Hola Laura, sí efectivamente, la medida de un yogur normal de 125 gs... Un saludo y que te salga muy rico !!!!

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  5. ¡BUENISMO!.. Para llevar de presente a una amiga la hora de ir a visitarla

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