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Patatas gratinadas con bacon y queso

by - 1/20/2015

Hoy vamos a preparar unas riquísimas patatas gratinadas con bacon y queso... perfectas para tomar solas o como acompañamiento de otros platos.




Me encanta la patata... creo que es uno de los ingredientes favoritos de todo cocinilla.

Además de estar muy ricas las patatas nos aportan gran cantidad de buenas propiedades, por ello es uno de los alimentos más utilizados en nuestra gastronomía cotidiana.

Yo soy gran amante de las patatas y en casa jamás falta este preciado alimento porque te facilita en muchísimas ocasiones hacer recetas ya sean sencillas como un poco más elaboradas, pero eso sí, siempre el conjunto quedará perfecto porque son muy agradecidas y económicas.

Fritas, cocidas en guisos, asadas, en puré hay millones de recetas para hacer con patatas.... 

En esta ocasión las he preparado gratinadas con bacon y queso y os puedo asegurar que están deliciosas.

Se pueden comer solas o como acompañamiento de carnes y pescados incluso con unos huevos fritos...

Muy fácil, con pocos ingredientes y económicos y el resultado es de 10.


Comenzamos.






Ingredientes:



  1. 800 grs de patatas.
  2. 200 ml de nata líquida.
  3. 100 ml de leche.
  4. Nuez moscada molida.
  5. Sal y pimienta.
  6. Una cucharadita de mantequilla.
  7. 1 Ajo.
  8. Bacon.
  9. Queso curado rallado.

Preparación:


Lo primero que haremos será ir precalentando el horno a 180º calor arriba y abajo.

Pelamos las patatas y las cortaremos en rodajas no demasiado gruesas, más bien finitas y las reservamos.

Pelamos y cortaremos el ajo por la mitad.

En una bandeja apta para el horno, untaremos bien por toda la ella con el ajo (esto hará que tome un ligero sabor y aroma a nuestro plato).

Seguidamente untaremos con la cucharadita de mantequilla extendiendo bien por toda la bandeja.

Salpimentamos las patatas que teníamos reservadas.

Las iremos colocando por toda la bandeja haciendo capas de patata con un poco de queso curado rallado y espolvoreando un poco de nuez moscada en polvo.

En un cuenco batiremos un huevo al que añadiremos la nata, la leche y una pizca de sal...

Nota: Yo he utilizado nata Ideal que es un poco más ligera y contiene menos grasa.

Esta mezcla la echaremos por toda la bandeja donde tenemos las patatas.

Finalmente añadiremos una buena capa de queso curado rallado y el bacon cortado finamente.

Metemos al horno 1 hora a 180º.

Y ya estarán listas nuestras ricas patatas gratinadas con queso y bacon.

Ideales para cualquier acompañamiento o simplemente solas estarán sabrosas y muy jugosas.

Esta receta como veis no tiene ningún misterio, además de ser muy fácil su elaboración y con pocos ingredientes podréis tener unas patatas que a los niños les encantarán.











Espero que os gusten.





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3 comentarios

  1. Ñammmm... si es que yo veo patatas y me vuelvo completamente loca y mucho más con este gratinado que nos traes.

    Besos

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  2. Qué pinta tienen y que buenas tienen que estar! Una cena estupenda.
    Besos

    ResponderEliminar
  3. Uhmmm que rico!! Me encanta como han quedado!

    ResponderEliminar

Gracias por participar

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